Louis Pasteur s-a născut la 27 decembrie 1822 în orașul Dole din Franța. Tatăl său era departe de știință și lucra ca tăbăcar.
Pasteur a studiat la colegiul din Arbois, unde a devenit profesor asistent. După ce a acumulat experiență, a reușit să obțină un loc de muncă ca profesor junior în Besançon. Cu toate acestea, colegii care au observat mintea extraordinară a lui Pasteur l-au sfătuit să urmeze studii superioare. Drept urmare, în 1843, Louis a început să studieze la Ecole Normale Supérieure din Paris. În 1847 dolari, după absolvirea ei, a devenit profesor de fizică la Liceul din Dijon. Cu toate acestea, a lucrat acolo doar un an și a primit un post mai semnificativ - profesor de chimie la Universitatea din Strasbourg.
În 1854, și-a schimbat din nou locul de muncă și a ajuns la Universitatea din Lille. În 1856 $, lui Pasteur i s-a oferit postul de director de studii la Ecole Normale Supérieure. Pentru el, aceasta a fost o oportunitate unică de a realiza reforme semnificative.
Progrese în Chimie
Pe când era încă student în 1848, Pasteur a făcut prima sa descoperire. În timp ce studia cristalele de acid tartric, el a descoperit că atunci când cristalul este împărțit în două părți, se obțin izomeri optici. Această concluzie a devenit baza unei noi ramuri în chimie - stereochimia.
O altă descoperire importantă a lui Pasteur a vizat procesul de fermentație. În 1857, a stabilit natura procesului, pe baza acțiunii bacteriilor în condiții lipsite de oxigen. Mai mult, Pasteur a propus o metodă de conservare a alimentelor prin tratament termic – pasteurizarea.
Abia din 1876 Pasteur și-a îndreptat toate activitățile spre microbiologie și mai ales imunologie.
Progrese în Medicină
Pasteur a început să studieze bolile infecțioase precum antraxul, holera, rabia etc. În timpul cercetărilor sale, el a descoperit că bolile sunt cauzate de anumite tipuri de agenți patogeni.
Nota 1
Louis Pasteur a devenit primul cercetător care a făcut progrese atât de mari în studiul agenților patogeni ai bolilor infecțioase. Cu ajutorul lui s-au născut științe precum microbiologia, virologia, imunologia și bacteriologia. El a fost primul care a arătat că eliminarea microorganismelor prin respectarea regulilor antiseptice ajută la prevenirea infecției cu boli infecțioase. Mai mult, Pasteur a dezvoltat o metodă complet nouă de prevenire a infecțiilor - vaccinarea.
Până în 1881, el inventase un vaccin împotriva antraxului, făcând primul pas serios în această direcție. În cele din urmă, cea mai faimoasă realizare a lui Louis Pasteur a fost crearea unui vaccin antirabic. Pasteur a făcut prima vaccinare antirabică pe 6 iulie 1885 băiatului Joseph Meister, a cărui mamă l-a rugat să-și salveze fiul de la moartea iminentă. Vaccinarea a funcționat cu succes, iar băiatul și-a revenit curând.
Rezultatele cercetării sale au devenit rapid publice atât în comunitatea științifică, cât și în rândul oamenilor obișnuiți. Pacienți plini de speranță au venit din întreaga lume pentru a vindeca boala mortală.
Datorită faimei sale care s-a răspândit rapid în întreaga lume, Pasteur a reușit să strângă fonduri pentru a deschide un institut de microbiologie la Paris. Instituția a câștigat 18 dolari noiembrie 1888 dolari și a devenit cel mai important centru pentru studiul bolilor infecțioase, agenții patogeni ai acestora și metodele de prevenire, inclusiv imunizarea. Institutul este încă în funcțiune. În secolul al XX-lea, opt angajați ai centrului, dintre care unul era compatriotul nostru Ilya Mechnikov, au primit premii Nobel. Louis Pasteur l-a invitat pe Mechnikov în 1887 să conducă laboratorul de „Morfologia organismelor inferioare și microbiologie comparată”. Drept urmare, a primit în cele din urmă funcția de vicepreședinte al Institutului și a lucrat acolo toată viața.
Ca recunoaștere a succesului lui Pasteur în comunitatea științifică, a fost acceptat în Academiile de Științe din Paris, Franța și Sankt Petersburg.
- un biolog și chimist francez remarcabil, care prin activitățile sale a adus o mare contribuție la dezvoltarea . Pasteur a devenit faimos pentru dezvoltarea tehnicii de vaccinare preventivă. Ideea de prevenire i-a venit lui Louis când studia teoria dezvoltării bolii ca urmare a activității microbilor patogeni. Biografia lui Pasteur, ne vorbește despre originalitatea acestui om și despre voința lui de fier. S-a născut în 1822 în Franța, în orașul Dole. În adolescență s-a mutat la Paris și a absolvit o facultate locală. De-a lungul anilor de studiu, tânărul nu a reușit să se dovedească, apoi unul dintre profesori a vorbit despre student ca fiind „mediocru în chimie”.
De-a lungul anilor din viață, Louis i-a dovedit profesorului că a greșit. Curând și-a luat doctoratul, iar cercetările sale asupra acidului tartric l-au făcut un chimist popular și celebru. După ce a obținut un oarecare succes, Pasteur a decis să nu se oprească și și-a continuat cercetările și experimentele. Studiind procesul de fermentație, omul de știință a demonstrat că acesta se bazează pe activitatea microorganismelor de un anumit tip. Prezența altor microorganisme în timpul procesului de fermentație poate afecta negativ procesul. Pe baza acestui fapt, el a sugerat că microorganismele care secretă produse nedorite și afectează negativ întregul corp pot trăi și în corpul uman sau animal. Curând Louis a reușit să fundamenteze teoria bolilor infecțioase, acesta a fost un cuvânt nou în medicină. Dacă boala este cauzată de o infecție, atunci ar fi putut fi evitată. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să împiedicați intrarea microbilor în corpul uman. Louis credea că antisepticele ar trebui să dobândească o importanță deosebită în practica medicală.
Drept urmare, chirurgul Joseph Lister a început să practice metode antiseptice în munca sa. Microbii ar putea pătrunde în organism și prin alimente și băuturi. Apoi Louis a dezvoltat o metodă de „pasteurizare” care a distrus microbii dăunători din toate lichidele, cu excepția laptelui stricat. La sfârșitul vieții sale, Pasteur a început serios să studieze teribila boală antrax. Drept urmare, a reușit să dezvolte un vaccin care era un bacil slăbit. Vaccinul a fost testat pe animale. Vaccinul administrat a provocat o formă ușoară a bolii. A făcut posibilă pregătirea organismului pentru o formă severă a bolii. Curând a devenit clar pentru lumea științifică că vaccinurile ar putea preveni multe boli care pun viața în pericol. Louis a murit în 1895 lângă Paris.
Omul de știință a lăsat în urmă o mare moștenire pentru umanitate. Lui îi datorăm existența vaccinărilor, care ne ajută să învățăm organismul să reziste diferitelor boli. Descoperirea lui Pasteur a contribuit la creșterea speranței de viață contribuția sa la dezvoltare cu greu poate fi supraestimată.
Pasteur, Louis (1822–1895), microbiolog și chimist francez. Născut la 27 decembrie 1822 în Dole. A absolvit Ecole Normale Supérieure din Paris (1847), și-a susținut teza de doctorat (1848). A predat științele naturii la Dijon (1847–1848) și a fost profesor la Universitățile din Strasbourg (1849–1854) și Lille (din 1854). În 1857 devine decan al facultății de științe ale naturii de la Ecole Normale Supérieure, iar din 1867 devine profesor de chimie la Universitatea din Paris. În 1888 a fondat și a condus Institutul de Cercetări Științifice Microbiologice (mai târziu Institutul Pasteur).
Pasteur a făcut prima sa descoperire pe când era încă student, descoperind asimetria optică a moleculelor. Prin separarea a două forme cristaline de acid tartric una de cealaltă, el a arătat că ele diferă în activitatea lor optică (formele dextro- și levogitoare). Aceste studii au stat la baza unei noi direcții științifice - stereochimia. Pasteur a stabilit ulterior că izomeria optică este caracteristică multor compuși organici, în timp ce produsele naturale, spre deosebire de cele sintetice, sunt reprezentate doar de una dintre cele două forme izomerice.
Din 1857, Pasteur a început să studieze procesele de fermentație. În urma a numeroase experimente, el a demonstrat că fermentația este un proces biologic cauzat de activitatea microorganismelor. Dezvoltând aceste idei în continuare, el a susținut că fiecare tip de fermentație (acid lactic, alcoolic, acetic) este cauzat de microorganisme specifice („germeni”). Pasteur și-a conturat teoria în articolul Despre fermentație numit lactic (Sur la fermentation appelée lactique, 1857). În 1861 a descoperit microorganisme care provoacă fermentarea acidului butiric - bacterii anaerobe care trăiesc și se dezvoltă în absența oxigenului liber. Descoperirea anaerobiozei l-a condus pe Pasteur la ideea că pentru organismele care trăiesc într-un mediu lipsit de oxigen, fermentația înlocuiește respirația. În 1860–1861, Pasteur a propus o metodă de conservare a alimentelor prin tratament termic (numit mai târziu pasteurizare).
În 1865, Pasteur a început să studieze natura bolii viermilor de mătase și, ca urmare a multor ani de cercetări, a dezvoltat metode de combatere a acestei boli infecțioase (1880). A studiat și alte boli infecțioase ale animalelor și ale oamenilor (antraxul, rabia, orbirea nocturnă, rubeola porcină etc.). El a propus o metodă de vaccinare împotriva acestor și a altor boli infecțioase folosind culturi slăbite ale microorganismelor patogene corespunzătoare. El a propus să numească culturile slăbite vaccinuri, iar procedura de utilizare a acestora - vaccinarea. În 1880, Pasteur a stabilit natura virală a rabiei.
Monumentul lui Louis Pasteur. Foto: couscouschocolat
Pasteur a făcut o serie de descoperiri remarcabile. Într-o scurtă perioadă din 1857 până în 1885, a dovedit că fermentația (acid lactic, alcoolic, acid acetic) nu este un proces chimic, ci este cauzată de microorganisme; a infirmat teoria generarii spontane; a descoperit fenomenul de anaerobioză, adică. posibilitatea ca microorganismele să trăiască în absența oxigenului; a pus bazele dezinfectării, asepsiei și antisepticelor; a descoperit o modalitate de a proteja împotriva bolilor infecțioase prin vaccinare.
Multe dintre descoperirile lui L. Pasteur au adus imense beneficii practice omenirii. Prin încălzire (pasteurizare), au fost învinse boli ale berii și vinului, produse de acid lactic cauzate de microorganisme; au fost introduse antiseptice pentru a preveni complicațiile purulente ale rănilor; Pe baza principiilor lui L. Pasteur, multe vaccinuri au fost dezvoltate pentru combaterea bolilor infectioase.
Cu toate acestea, semnificația lucrărilor lui L. Pasteur depășește cu mult aceste realizări practice. L. Pasteur a adus microbiologia și imunologia în poziții fundamental noi, a arătat rolul microorganismelor în viața oamenilor, economie, industrie, patologia infecțioasă și a stabilit principiile după care microbiologia și imunologia se dezvoltă în timpul nostru.
L. Pasteur a fost, în plus, un remarcabil profesor și organizator al științei.
Lucrările lui L. Pasteur privind vaccinarea au deschis o nouă etapă în dezvoltarea microbiologiei, numită pe bună dreptate imunologică.
Principiul atenuării (slăbirii) microorganismelor prin treceri printr-un animal susceptibil sau prin menținerea microorganismelor în condiții nefavorabile (temperatură, uscare) i-a permis lui L. Pasteur să obțină vaccinuri împotriva rabiei, antraxului și holerei de pui; acest principiu este încă folosit la prepararea vaccinurilor. În consecință, L. Pasteur este fondatorul imunologiei științifice, deși înaintea lui era cunoscută metoda de prevenire a variolei prin infectarea oamenilor cu variola bovină, dezvoltată de medicul englez E. Jenner. Cu toate acestea, această metodă nu a fost extinsă la prevenirea altor boli.
Robert Koch. Perioada fiziologică în dezvoltarea microbiologiei este, de asemenea, asociată cu numele omului de știință german Robert Koch, care a dezvoltat metode pentru obținerea de culturi pure de bacterii, colorarea bacteriilor în timpul microscopiei și microfotografie. Este cunoscută și triada Koch formulată de R. Koch, care este încă folosită pentru a identifica agentul cauzal al bolii.
„Binefactor al umanității” este ceea ce guvernul francez a numit biologul și chimistul Louis Pasteur. Contribuția omului de știință francez poate fi cu greu supraestimată, deoarece a dovedit baza microbiologică a procesului de fermentație și apariția unui număr de boli și a venit cu o modalitate de combatere a agenților patogeni - pasteurizarea și vaccinarea. Până astăzi, descoperirile fondatorului imunologiei și microbiologiei salvează viețile a milioane de oameni.
Copilărie și tinerețe
Viitorul microbiolog s-a născut în orașul Doyle (Franța) la 18 septembrie 1822. Tatăl lui Louis, Jean Pasteur, a fost remarcat pentru participarea sa la războaiele napoleoniene, iar mai târziu a deschis o tăbăcărie. Capul familiei era analfabet, dar a încercat să-i dea fiului său o educație bună.
Louis a terminat cu succes școala și apoi, cu sprijinul tatălui său, a început să studieze la facultate. Băiatul s-a remarcat prin hărnicia sa uimitoare, care i-a uimit pe profesorii săi. Pasteur credea că trebuie să fii perseverent în studii și, în corespondența cu surorile, a subliniat că succesul depinde în principal de muncă și de dorința de a învăța.
După terminarea studiilor universitare, Louis s-a mutat la Paris pentru a urma École Normale Supérieure. În 1843, tipul talentat a trecut cu ușurință examenele de admitere și patru ani mai târziu a primit o diplomă de la o instituție de învățământ prestigioasă.
În același timp, Pasteur a dedicat mult timp picturii și a obținut rezultate bune. Tânărul artist a fost inclus în cărțile de referință ca mare portretist al secolului al XIX-lea. La vârsta de 15 ani, Louis a pictat portrete ale mamei, surorilor și multor prieteni. În 1840, Pasteur a primit chiar și o diplomă de licență în arte.
Biologie
În ciuda versatilității sale, Louis Pasteur a ales să se concentreze exclusiv pe știință. La vârsta de 26 de ani, omul de știință a devenit profesor de fizică datorită descoperirii structurii cristalelor de acid tartric. Cu toate acestea, în timp ce studia materia organică, Louis și-a dat seama că adevărata sa chemare nu constă în studiul fizicii, ci al biologiei și chimiei.
Pasteur a lucrat ceva timp la Liceul din Dijon, dar în 1848 a mers la Universitatea din Strasbourg. La noul său loc de muncă, biologul a început să studieze procesele de fermentație, ceea ce i-a adus ulterior faimă.
În 1854, omul de știință a preluat funcția de decan la Universitatea din Lille (Facultatea de Științe ale Naturii), dar nu a rămas acolo mult timp. Doi ani mai târziu, Louis Pasteur a plecat la Paris pentru a lucra la universitara sa, École Normale Supérieure, ca director de afaceri academice. În noul său loc, Pasteur a efectuat reforme de succes, demonstrând abilități administrative strălucite. A introdus un sistem strict de examene, care a crescut nivelul de cunoștințe al studenților și prestigiul instituției de învățământ.
În paralel, microbiologul a continuat să studieze acizii tartric. După ce a studiat mustul folosind un microscop, Louis Pasteur a descoperit că procesul de fermentație nu este de natură chimică, așa cum susținea Justus von Liebig. Omul de știință a descoperit că acest proces este asociat cu viața și activitatea ciupercilor de drojdie care se hrănesc și se înmulțesc în lichidul de fermentare.
În perioada 1860-1862, microbiologul s-a concentrat pe studierea teoriei generării spontane a microorganismelor, care a fost urmată de mulți cercetători la acea vreme. Pentru a face acest lucru, Pasteur a luat o masă nutritivă, a încălzit-o la o temperatură la care au murit microorganismele, apoi a pus-o într-un balon special cu „gât de lebădă”.
Drept urmare, indiferent cât de mult a stat acest vas cu masa nutritivă în aer, viața nu a apărut în astfel de condiții, deoarece sporii bacterieni au rămas pe coturile gâtului lung. Dacă gâtul a fost rupt sau curbele au fost clătite cu un mediu lichid, atunci microorganismele au început în curând să se înmulțească. În consecință, omul de știință francez a infirmat teoria dominantă și a demonstrat că microbii nu pot genera spontan și sunt întotdeauna aduși din exterior. Pentru această descoperire, Academia Franceză de Științe i-a acordat lui Pasteur un premiu special în 1862.
Pasteurizare
Descoperirea omului de știință în cercetarea științifică a fost facilitată de nevoia de a rezolva o problemă practică. În 1864, vinificatorii s-au adresat lui Pasteur cu o cerere de a ajuta la înțelegerea motivelor stricarii vinului. După ce a studiat compoziția băuturii, un microbiolog a descoperit că aceasta conținea nu numai drojdie, ci și alte microorganisme care au dus la deteriorarea produsului. Apoi, omul de știință s-a gândit cum să scape de această problemă. Cercetătorul a propus încălzirea mustului la 60 de grade, după care microorganismele mor.
Experimentele lui Louis Pasteur Metoda de prelucrare a mustului propusă de Pasteur a început să fie folosită în producția de bere și vin, precum și în alte ramuri ale industriei alimentare. Astăzi tehnica descrisă se numește pasteurizare, numit după descoperitor.
Descoperirile descrise au adus faimă omului de știință francez, dar tragedia personală nu i-a permis lui Pasteur să se bucure calm de realizările sale. Trei dintre copiii microbiologului au murit de febră tifoidă. Sub influența evenimentelor tragice, omul de știință a început să studieze bolile infecțioase.
Vaccinare
Louis Pasteur a examinat răni, ulcere și ulcere, în urma cărora a identificat o serie de agenți infecțioși (de exemplu, streptococ și stafilococ). Microbiologul a studiat și holera la pui și a încercat să găsească o contracarare la această boală. Soluția i-a venit din întâmplare celebrului profesor.
Vaccinul lui Louis Pasteur a salvat viețile multor oameni Omul de știință a părăsit cultura cu microbi holerei în termostat și a uitat de ei. Când virusul uscat a fost injectat în pui, păsările nu au murit, ci au suferit o formă mai ușoară a bolii. Pasteur a reinfectat apoi puii cu culturi proaspete ale virusului, dar păsările nu au fost rănite. Pe baza acestor experimente, omul de știință a descoperit o modalitate de a evita o serie de boli: este necesară introducerea microbilor patogeni slăbiți în organism.
Așa a apărut vaccinarea (din latinescul vacca - „vacă”). Descoperitorul a folosit acest nume în onoarea celebrului om de știință Edward Jenner. Acesta din urmă a căutat să împiedice oamenii să facă variola, așa că a transfuzat pacienților cu sânge de vaci infectate cu o formă de variolă care era inofensivă pentru oameni.
Un experiment cu găini a ajutat un microbiolog să creeze un vaccin pentru combaterea antraxului. Utilizarea ulterioară a acestui vaccin a salvat guvernul francez sume uriașe de bani. În plus, noua descoperire i-a oferit lui Pasteur calitatea de membru al Academiei de Științe și o pensie pe viață.
În 1881, Pasteur a asistat la moartea unei fete de la o mușcătură de câine turbat. Impresionat de tragedie, omul de știință a decis să creeze un vaccin împotriva bolii mortale. Dar microbiologul a descoperit că virusul rabiei exista doar în celulele creierului. A apărut problema obținerii unei forme slăbite a virusului.
Omul de știință nu a părăsit laboratorul zile întregi și a efectuat experimente pe iepuri. Microbiologul a infectat mai întâi animalele cu rabie, apoi le-a disecat creierul. În același timp, Pasteur s-a expus unui pericol de moarte prin colectarea de salivă infectată din gura iepurilor. Cu toate acestea, un om de știință talentat a reușit să obțină un vaccin împotriva rabiei dintr-un creier uscat de iepure. Mulți sunt încrezători că această descoperire a fost principala realizare a microbiologului remarcabil.
De ceva timp, Louis Pasteur a ezitat să folosească vaccinul asupra oamenilor. Dar în 1885, mama lui Joseph Meister, în vârstă de 9 ani, care fusese mușcat de un câine turbat, a venit la el. Copilul nu a avut nicio șansă să supraviețuiască, așa că vaccinul a fost ultima opțiune pentru el. Drept urmare, băiatul a supraviețuit, ceea ce a mărturisit eficacitatea descoperirii lui Pasteur. Puțin mai târziu, cu ajutorul vaccinului, s-a putut salva 16 persoane mușcate de un lup turbat. După aceasta, vaccinul a început să fie folosit în mod obișnuit pentru combaterea rabiei.
Viata personala
În 1848, Louis Pasteur a început să lucreze la Universitatea din Strasbourg. Curând, tânărul om de știință a fost invitat să-l viziteze pe rectorul Laurent, unde a cunoscut-o pe fiica șefului său, Marie. O săptămână mai târziu, talentatul microbiolog i-a scris o scrisoare rectorului în care a cerut mâna fetei în căsătorie. Deși Louis a interacționat cu Marie o singură dată, nu avea nicio îndoială că făcuse alegerea corectă.
Pasteur i-a recunoscut sincer tatălui alesului său că nu avea decât o inimă bună și sănătate bună. După cum se poate aprecia din fotografia omului de știință, bărbatul nu era frumos, iar Louis nu avea bogăție sau relații avantajoase.
Dar rectorul l-a crezut pe biologul francez și și-a dat acordul. Tinerii s-au căsătorit la 29 mai 1849. Ulterior, cuplul a trăit împreună timp de 46 de ani. Marie a devenit nu doar o soție pentru soțul ei, ci și primul ei asistent și sprijin de încredere. Cuplul a avut cinci copii, trei dintre ei au murit în urma unei epidemii de febră tifoidă.
Moarte
Louis Pasteur a suferit un accident vascular cerebral la vârsta de 45 de ani, după care a rămas invalid. Brațul și piciorul omului de știință nu s-au mișcat, dar bărbatul a continuat să muncească din greu. În plus, microbiologul a fost adesea în pericol în timpul experimentelor, ceea ce a făcut ca familia să-și facă griji pentru viața lui.
Marele om de știință a murit pe 28 septembrie 1895 din cauza unor complicații după mai multe accidente vasculare cerebrale. La acea vreme, Louis Pasteur avea 72 de ani. La început, rămășițele microbiologului s-au odihnit în Notre-Dame de Paris, apoi au fost transferate la Institutul Pasteur.
În timpul vieții sale, omul de știință a primit premii din aproape toate țările lumii (aproape 200 de comenzi). În 1892, guvernul francez a înmânat o medalie specială pentru aniversarea a 70 de ani a microbiologului, cu semnătura „Binefactor al umanității”. În 1961, un crater de pe Lună a fost numit după Pasteur, iar în 1995, a fost emisă o ștampilă cu imaginea omului de știință în Belgia.
În prezent, peste 2 mii de străzi din multe țări ale lumii poartă numele microbiologului remarcabil: SUA, Argentina, Ucraina, Iran, Italia, Cambodgia etc. În Sankt Petersburg (Rusia) există Institutul de Cercetare de Epidemiologie și Microbiologie care poartă numele. Pasteur.
Bibliografie
- Louis Pasteur. Etudes sur le Vin. – 1866.
- Louis Pasteur. Etudes sur le Vinaigre. – 1868.
- Louis Pasteur. Etudes sur la Maladie des Vers à Soie (2 volume). – 1870.
- Louis Pasteur. Quelques Reflexions sur la Science en France. – 1871.
- Louis Pasteur. Etudes sur la Bière. – 1976.
- Louis Pasteur. Les Microbes organisés, rolul lor în Fermentation, la Putréfaction et la Contagion. – 1878.
- Louis Pasteur. Discurs de Reception de M.L. Pasteur à l "Académie française. – 1882.
- Louis Pasteur. Traitement de la Rage. – 1886.
Descoperirile și invențiile științifice majore ale lui Louis Pasteur au influențat dezvoltarea chimiei, biologiei și a altor științe. Pentru ce este faimos Louis Pasteur Veți afla în acest articol.
Louis Pasteur și descoperirile sale
Omul de știință francez Louis Pasteur, fiind chimist de pregătire, și-a dedicat întreaga viață studiului și cercetării microorganismelor și, de asemenea, a dezvoltat metode de combatere a bolilor.
Microbiologul Louis Pasteur a studiat generarea spontană a microbilor și procesele de fermentație, viermii de mătase și bolile berii și vinului. Omul de știință a dezvoltat vaccinuri împotriva rabiei și antraxului.
Invenția lui Louis Pasteur
Louis Pasteur, fondatorul microbiologiei, care a primit un premiu de la Academia Franceză pentru ceva a infirmat teoria de lungă durată a generării spontane a microorganismelor.
Louis Pasteur a demonstrat că multe procese cunoscute, cum ar fi putrefacția și fermentația, sunt cauzate de microorganisme. Omul de știință a fost primul anaerobii descoperiti- aceștia sunt microbi care se pot multiplica cu ușurință și trăiesc fără acces la oxigen. Munca lui în această direcție a fost foarte semnificativă, deoarece implica o semnificație practică.
Louis Pasteur a descoperit că bolile berii și vinului sunt cauzate și de microorganisme, le fac să se acreze și să fermenteze. El a fost implicat în dezvoltarea măsurilor practice de protejare a băuturilor de deteriorare. Omul de știință a concluzionat că încălzirea lor la 60-70°C și încălzirea băuturilor ucide microbii și îi protejează de acrire. Această metodă se numește pasteurizare și este încă folosită în industrie.
Descoperirile științifice ale lui Louis Pasteur sunt, de asemenea, asociate cu dovada că microorganismele provoacă procese putrefactive. Această descoperire a fost de mare importanță pentru chirurgie. Celebrul chirurg englez Joseph Lister a propus, pe baza descoperirii lui Pasteur, un sistem de măsuri pentru a proteja rănile de pătrunderea microbilor și de dezvoltarea ulterioară a proceselor inflamatorii.
Mare sunt și realizările microbiologului în domeniu studiind rabia și antraxul. El a demonstrat că agentul cauzal al bolii este o bacterie în formă de tijă. El și-a propus propriul sistem de combatere a agenților patogeni prin crearea unui vaccin. Pasteur a obținut un vaccin împotriva rabiei din creierul unui iepure.
