Eshtokin (1ος Γραμματέας της Περιφερειακής Επιτροπής του Κεμέροβο του ΚΚΣΕ). Δικαιολογώντας τη σκοπιμότητα ανοίγματος ενός τεχνολογικού ινστιτούτου στην περιοχή του Κεμέροβο, σημείωσε ότι από το δεύτερο μισό της δεκαετίας του 1960, οι βιομηχανίες ελαφρών και τροφίμων στην περιοχή αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα: ο όγκος παραγωγής καταναλωτικών αγαθών αυξήθηκε από 650 εκατομμύρια ρούβλια το 1965 σε 1025 εκατομμύρια ρούβλια το 1970. Ωστόσο, οι δραστηριότητες των υφιστάμενων επιχειρήσεων και η θέση σε λειτουργία νέων εγκαταστάσεων παραγωγής παρεμποδίστηκαν από την έλλειψη ειδικών με τριτοβάθμια εκπαίδευση. Έτσι, στις επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφίμων, υπάρχουν μόνο 8 μηχανικοί ανά 1.000 εργαζόμενους (για παράδειγμα, σε επιχειρήσεις σιδηρούχου μεταλλουργίας και χημικής βιομηχανίας, 39 και 38 άτομα, αντίστοιχα). Ως εκ τούτου, το πανεπιστήμιο, όπου μπορούσε κανείς να πάρει το προσόν του μηχανικού βιομηχανίας τροφίμων, ήταν απαραίτητο για τον Kuzbass.
Την εποχή των εγκαινίων του ινστιτούτου υπήρχαν τρεις σχολές: μηχανολογική, τεχνολογική, εσπερινή και εξ αποστάσεως εκπαίδευση. Στη Μηχανική Σχολή ξεκίνησε η εκπαίδευση των μηχανικών σε δύο ειδικότητες: «Μηχανές και συσκευές παραγωγής τροφίμων», «Ψυκτικές μηχανές και μονάδες συμπιεστών». Στην Τεχνολογική Σχολή άνοιξαν 5 ειδικότητες: «Τεχνολογία βιομηχανιών αρτοποιίας, ζυμαρικών και ζαχαροπλαστικής», «Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων κρέατος», «Τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων», «Τεχνολογία βιομηχανιών ζύμωσης» και «Τεχνολογία οργάνωσης». Τροφοδοσία».
Τα πρώτα χρόνια, το ινστιτούτο βοηθήθηκε σε μεγάλο βαθμό από κεντρικά πανεπιστήμια. Δάσκαλοι που αποφοίτησαν από το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Γαλακτοκομικών της Μόσχας, το Τεχνολογικό Ινστιτούτο Ψυκτικής Βιομηχανίας του Λένινγκραντ και το Τεχνολογικό Ινστιτούτο Βιομηχανίας Τροφίμων της Μόσχας ήρθαν να εργαστούν στο KemTIPP. Τον Μάρτιο του 1974 είχαν ήδη οργανωθεί 18 τμήματα και δόθηκε άδεια από το υπουργείο να ανοίξουν άλλα 4 τμήματα. Το 1976, υπήρχαν ήδη 30 τμήματα στο KemTIPP, 7 από τα οποία ήταν τμήματα αποφοίτησης.
Τον Ιούνιο του 1977 υπερασπίστηκαν τα διπλωματικά έργα των πρώτων αποφοίτων του ινστιτούτου μας. Οι πρόεδροι της SEC ήταν οι πιο διάσημοι ειδικοί στη βιομηχανία τροφίμων του Kuzbass. Ως αποτέλεσμα, 294 μηχανικοί της βιομηχανίας τροφίμων και κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων στο πλαίσιο της πρώτης αποφοίτησης έλαβαν ένα ξεκίνημα στη ζωή. Η πρώτη αποφοίτηση ειδικών ήταν ένα σημαντικό στάδιο στην ανάπτυξη του Ινστιτούτου. Το KemTIPP πήγε με επιτυχία από την πρώτη εισαγωγή των υποψηφίων στην πρώτη αποφοίτηση ειδικών - ήταν ένα είδος εξέτασης για ολόκληρο το προσωπικό του ινστιτούτου. Καθώς το ινστιτούτο αναπτύχθηκε, ο αριθμός των αποφοίτων αυξήθηκε.
Οι αλλαγές στην κοινωνικοπολιτική κατάσταση στη χώρα επέφεραν αλλαγές στην οργάνωση των δραστηριοτήτων του KemTIPP. Στο πανεπιστήμιο άνοιξαν νέες ειδικότητες. Το 1982 ξεκίνησαν οι προσλήψεις στην ειδικότητα «Τεχνολογία λιπών», το 1985 - «Αυτοματοποίηση παραγωγικών διαδικασιών και αυτοματοποιημένα συστήματα ελέγχου», το 1988 - «Οικονομία και διαχείριση στους τομείς του αγροτοβιομηχανικού συγκροτήματος».
Κατά την αναδιάρθρωση του πανεπιστημίου τη δεκαετία του 1980. άρχισαν να μιλούν για μια στενότερη σύνδεση μεταξύ εκπαίδευσης, παραγωγής και επιστήμης. Για την υλοποίηση αυτών των ιδεών, αναπτύχθηκε ένα πρόγραμμα στοχευμένης εντατικής εκπαίδευσης ειδικών. Τον Ιανουάριο του 1989, το Υπουργείο Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης της RSFSR εξέδωσε διάταγμα για την εισαγωγή αυτού του προγράμματος στα πανεπιστήμια της δημοκρατίας, το οποίο περιλάμβανε το ινστιτούτο μας. Η KemTIPP υπέγραψε συμβόλαια με την ένωση παραγωγής "Tomskmolagroprom", το γαλακτοκομικό εργοστάσιο Barnaul, το εργοστάσιο τυριών Zarinsky, το γαλακτοκομικό εργοστάσιο Kemerovo και το εργοστάσιο συσκευασίας κρέατος. Οι συμφωνίες προέβλεπαν στοχευμένη εντατική εκπαίδευση μηχανολόγων και μηχανικών διεργασιών για αυτές τις επιχειρήσεις.
Τα τμήματα αποφοίτησης του πανεπιστημίου οργάνωσαν παραρτήματα στις επιχειρήσεις των σχετικών βιομηχανιών, όπου πραγματοποιήθηκαν μαθήματα εκπαιδευτικού και ερευνητικού έργου, εργαστηριακά, πρακτικά μαθήματα, βιομηχανική πρακτική, έργα αποφοίτησης.
Από χρόνο σε χρόνο, η ποιότητα βελτιώνεται και ο όγκος της δημοσιευμένης εκπαιδευτικής και μεθοδολογικής βιβλιογραφίας αυξάνεται. Έτσι, από το 1999, ο αριθμός των εγχειριδίων που εκδίδονται από το KemTIPP με τις σφραγίδες διαφόρων υπουργείων και τμημάτων (δηλαδή εγκεκριμένα για χρήση σε όλα τα πανεπιστήμια) αυξήθηκε από μία έκδοση ετησίως (1991-1998) σε επτά.
Ένα σημαντικό στάδιο στην ανάπτυξη του πανεπιστημίου ήταν η εισαγωγή ενός συστήματος εκπαίδευσης πολλαπλών σταδίων που επικεντρώθηκε σε αποφοίτους δευτεροβάθμιων εξειδικευμένων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, των οποίων η συνεχής επαγγελματική κατάρτιση προβλέπει τη διαδοχική διέλευση τριών σταδίων εκπαίδευσης: έναν ειδικευμένο εργάτη, τεχνικό, μηχανικό .
Στις 28 Ιουνίου 1990, ιδρύθηκε το Κέντρο Συνεχούς Επαγγελματικής Κατάρτισης Ειδικών για να οργανώσει εκπαίδευση σε ένα πρόγραμμα πολλαπλών σταδίων στο ινστιτούτο. Το κέντρο περιελάμβανε τη σχολή πολυβάθμιας κατάρτισης, καθώς και εκπαιδευτικά ιδρύματα (λύκεια και τεχνικές σχολές) που δεν αποτελούν τμήματα του πανεπιστημίου - συνεργαζόμενα μέλη του κέντρου. Το 1994, η δευτεροβάθμια τεχνική σχολή έγινε μέρος του Κέντρου Συνεχιζόμενης Επαγγελματικής Κατάρτισης: με βάση την εντολή της Κρατικής Επιτροπής της Ρωσικής Ομοσπονδίας για την Ανώτατη Εκπαίδευση, το Κολλέγιο Μηχανικής και Τεχνολογίας του Kemerovo αναδιοργανώθηκε σε μια δομική μονάδα του KemTIPP ως Δευτεροβάθμια Τεχνική Σχολή.
Επίσης από τις αρχές της δεκαετίας του 1990. στο KemTIPP στους τομείς «Τεχνολογία τροφίμων», «Τεχνολογικά μηχανήματα και εξοπλισμός», «Οικονομικά» άρχισε να εκπαιδεύει πτυχιούχους και μεταπτυχιακούς. Για να γίνει αυτό, το 1992, άνοιξε η Σχολή Πολυεπίπεδης Κατάρτισης.
KemTIPP σήμερα
Κατάσταση
Με τα χρόνια της ύπαρξής του, το KemTIPP έχει εξελιχθεί σε ένα διεπιστημονικό εκπαιδευτικό συγκρότημα που παρέχει εκπαίδευση υψηλής ποιότητας για ειδικούς σε μια σειρά από τεχνικές, τεχνολογικές, οικονομικές και διοικητικές ειδικότητες.
Σήμερα είναι το κορυφαίο κέντρο εκπαίδευσης προσωπικού για επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων και μια σειρά άλλων βιομηχανιών στη Σιβηρία, Απω Ανατολή, Ουράλ και χώρες της ΚΑΚ. Το καθεστώς ενός από τα καλύτερα ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα του Kuzbass επιβεβαιώνεται από το KemTIPP στο ρωσικό επίπεδο, καταλαμβάνοντας επάξιες θέσεις στις βαθμολογίες των πανεπιστημίων της χώρας.
δασκάλους
Το πανεπιστήμιο διαθέτει εντυπωσιακό προσωπικό. Ο αριθμός των καθηγητών είναι 450 άτομα, εκ των οποίων το 70% περίπου με πτυχία και τίτλους.
Από τους καθηγητές που εργάζονται στο ινστιτούτο, 13 είναι μέλη ρωσικών κοινωνικών και επαγγελματικών ακαδημιών και ορισμένων διεθνών ακαδημιών. Μεταξύ των δασκάλων είναι τιμημένοι εργαζόμενοι της επιστήμης και της τεχνολογίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας, καθώς και άλλων τομέων δραστηριότητας. Επιπλέον, υπάρχουν και οι βραβευθέντες με τα σήματα «Επίτιμος Εργάτης ανώτερη εκπαίδευση»,« Επίτιμος Χημικός »,« Επίτιμος Εργάτης του Ανώτερου επαγγελματική εκπαίδευση».
Βάση υλικού
Η υλική βάση του KemTIPP συνεχώς αυξάνεται και βελτιώνεται. Επί του παρόντος, το πανεπιστήμιο διαθέτει έναν εκτεταμένο στόλο από τον πιο πρόσφατο εξοπλισμό υπολογιστών, 5 εκπαιδευτικά κτίρια, επιστημονική και τεχνική βιβλιοθήκη, καντίνα, καφετέρια, αθλητικό συγκρότημα, 4 φοιτητικές εστίες με άνετα δωμάτια τύπου ξενοδοχείου. Σε έναν από τους κοιτώνες υπάρχει ένα διαπανεπιστημιακό σανατόριο-πρεβεντόριο «Νεολαία».
Πρακτική
Κατά την προετοιμασία ειδικών, η KemTIPP δίνει μεγάλη προσοχή στην οργάνωση διαφόρων τύπων πρακτικών. Για πρακτική εκπαίδευση, οι μαθητές ταξιδεύουν σε επιχειρήσεις στην περιοχή της Σιβηρίας, καθώς και πέρα από τα σύνορά της, συμπεριλαμβανομένης της Μόσχας και της Αγίας Πετρούπολης.
Τομείς εκπαίδευσης
- Φοιτητής
- 19.03.01 Βιοτεχνολογία
προφίλ "Βιοτεχνολογία Τροφίμων"
- 19/03/02 Προϊόντα διατροφής από φυτικές πρώτες ύλες
- Προφίλ:
- Τεχνολογία ψωμιού, ζαχαροπλαστικής και ζυμαρικών
- Τεχνολογία ζύμωσης και οινοποίηση
- Τεχνολογία κονσερβοποιημένων τροφίμων και συμπυκνωμάτων τροφίμων
- Τεχνολογία λιπών, αιθέριων ελαίων και προϊόντων αρωματοποιίας και καλλυντικών
- 19.03.03 Τρόφιμα ζωικής προέλευσης
- Προφίλ:
- Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων κρέατος
- Τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
- 19.03.04 Τεχνολογία προϊόντων και δημόσια εστίαση
- Προφίλ:
- Τεχνολογική οργάνωση παραγωγής προϊόντων δημόσιας εστίασης
- Τεχνολογία και οργάνωση εξυπηρέτησης εστιατορίου
- Πτυχίο μάστερ
- 19.04.01 Βιοτεχνολογία
πρόγραμμα «Τεχνολογίες, ποιότητα και ασφάλεια βιοτεχνολογικών προϊόντων για τη βιομηχανία τροφίμων, τεχνολογία και διαχείριση έργων»
- 19.04.02 Προϊόντα διατροφής από φυτικές πρώτες ύλες
- Προγράμματα:
- Σύγχρονες τεχνολογίες αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και ζυμαρικών
- Τεχνολογία και ασφάλεια ποτών, συμπυκνωμάτων τροφίμων και κονσερβοποιημένων προϊόντων
- 19.04.03 Τρόφιμα ζωικής προέλευσης
πρόγραμμα «Ανταγωνιστικές τεχνολογίες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων»
- 19.04.04 Τεχνολογία προϊόντων και δημόσια εστίαση
πρόγραμμα «Καινοτόμος διαχείριση επιχειρήσεων στη βιομηχανία τροφίμων»
Σχετικά με το Ινστιτούτο
Το Τεχνολογικό Ινστιτούτο Βιομηχανίας Τροφίμων ιδρύθηκε το 1980 έτος από δύο σχολές: την Τεχνολογική Σχολή Κρέατος και Προϊόντων Κρέατος και τη Σχολή Παραγωγής Τροφίμων.
- Οι δάσκαλοι και το προσωπικό του ινστιτούτου εφαρμόζουν τις ακόλουθες βασικές κατευθύνσεις επιστημονική έρευνα:
- δημιουργία νέων τύπων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων λειτουργικών σκοπών που χρησιμοποιούν μικροβιολογική σύνθεση, βιοκατάλυση, γενετική μηχανική και νανοβιοτεχνολογίες·
- ανάπτυξη σύγχρονες μεθόδουςγια τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της χρήσης πρώτων υλών, την εισαγωγή τεχνολογιών χωρίς απόβλητα και χαμηλών αποβλήτων για την επεξεργασία πρώτων υλών·
- βελτίωση τεχνολογικές διαδικασίεςπροκειμένου να ληφθούν πρόσθετα τροφίμων, νέα ενζυμικά σκευάσματα και βιολογικά δραστικές ουσίες
Σημαντική θέση στην έρευνα καταλαμβάνουν τα προβλήματα χρήσης τοπικών και μη παραδοσιακών πρώτων υλών σε διάφορους κλάδους της βιομηχανίας τροφίμων. χημικές αντιδράσειςκαι θεωρητικά ερωτήματα μαγνητικού συντονισμού.
Για τους μελλοντικούς νέους ειδικούς, επιστήμονες από την Ευρώπη και τις γειτονικές χώρες δίνουν διαλέξεις σχετικά με τα θέματα των κύριων τομέων της επιστημονικής έρευνας που διεξάγεται στο ινστιτούτο.
Τα τμήματα του ινστιτούτου συνεργάζονται σε στενή επαφή με κλαδικά ερευνητικά ιδρύματα, εκπαιδευτικά ιδρύματα αντίστοιχου προφίλ.
Το ερευνητικό έργο των μαθητών ξεκινά από τα νεότερα χρόνια και συνεχίζεται ενεργά στα τμήματα αποφοίτησης. Κάθε χρόνο, περίπου το 20% των μαθητών ολοκληρώνουν την αποφοίτησή τους εργασίες πιστοποίησηςερευνητικής φύσης, που προτείνονται από το κράτος εξεταστική επιτροπήγια δημοσίευση και υλοποίηση.
Η εκπαιδευτική διαδικασία στο ινστιτούτο βελτιώνεται συνεχώς. Εκτός από τις παραδοσιακές διαλέξεις, εργαστηριακά και πρακτικά μαθήματα, πραγματοποιούνται επαγγελματικά παιχνίδια, εισάγονται στοιχεία παιχνιδιού και μάθησης προβλημάτων με την επίλυση προβλημάτων κατάστασης. Αυτό σας επιτρέπει να προσαρμοστείτε γρήγορα στους χώρους μελλοντικής εργασίας.
- Το ινστιτούτο διαθέτει σχολεία:
- "Σχολή Ζαχαροπλαστικής Τέχνης και Σχεδίου", όπου οι μαθητές αποκτούν επαγγελματικές δεξιότητες στην εργασία με διάφορες μάζες ζαχαροπλαστικής, καλλιτεχνική διακόσμηση κατά τη διακόσμηση κέικ και αρτοσκευασμάτων.
- SIP "School of restaurant business", που επιτρέπει στους μαθητές να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους και να αποκτήσουν πρακτικές δεξιότητες στον τομέα της οργάνωσης επιχειρήσεων εστιατορίου.
Οι δάσκαλοι και το προσωπικό του ινστιτούτου διατηρούν συνεχείς επιχειρηματικές επαφές με επιχειρήσεις τροφίμων διαφόρων μορφών ιδιοκτησίας στη Σιβηρία, τα Ουράλια και την Άπω Ανατολή για να παρέχουν συμβουλές, να διεξάγουν σεμινάρια κ.λπ. Αυτό διευρύνει τις δυνατότητες για πέρασμα βιομηχανικές πρακτικέςκαι περαιτέρω απασχόληση των αποφοίτων της σχολής.
Μετά την αποφοίτησή τους, οι απόφοιτοι μπορούν να εργαστούν σε διάφορες επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων και εργαστήρια κάθε μορφής ιδιοκτησίας. σε έρευνακαι των οργανισμών ελέγχου.
Οι γνώσεις που αποκτήθηκαν δίνουν τη δυνατότητα στους πτυχιούχους να εργαστούν ως τεχνολόγος, υπεύθυνος εργαστηρίου παραγωγής, υπεύθυνος παραγωγής, τόσο σε μεγάλες όσο και σε μικρές επιχειρήσεις. Οι γνώσεις που αποκτήθηκαν επέτρεψαν σε πολλούς αποφοίτους να ανοίξουν τις δικές τους μικρές επιχειρήσεις.
Οι απόφοιτοι που επιθυμούν να ασχοληθούν με την επιστήμη και έχουν επιδείξει σημαντική επιτυχία στις σπουδές και τις ερευνητικές τους δραστηριότητες, μετά την αποφοίτησή τους από τη Δικαιοσύνη, έχουν την ευκαιρία να συνεχίσουν τις σπουδές τους στο μεταπτυχιακό.
650056, Kemerovo, br. Οικοδόμοι, 47
Kemerovo Τεχνολογικό Ινστιτούτο Βιομηχανίας Τροφίμων (Πανεπιστήμιο) (KemTIPP)- ανώτατο εκπαιδευτικό ίδρυμα Kemerovo. Ιδρύθηκε το 1972. Είναι ένα κέντρο εκπαίδευσης προσωπικού για επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων και μια σειρά άλλων βιομηχανιών στη Σιβηρία, την Άπω Ανατολή, τα Ουράλια και τις χώρες της ΚΑΚ.
Γενικές πληροφορίες
Από την ιστορία του πανεπιστημίου
Η KemTIPP ιδρύθηκε το 1972. μέσα σε μόλις 4 χρόνια, δημιουργήθηκαν 30 τμήματα στο ινστιτούτο (7 από αυτά ήταν πτυχιούχοι).
Το 1974 ξεκίνησε η κατασκευή του κεντρικού κτιρίου, η κατασκευή του κτιρίου στην Krasnoarmeiskaya ήταν σε εξέλιξη.
Το 1977, πραγματοποιήθηκε η πρώτη υπεράσπιση διπλωματικών έργων αποφοίτων του KemTIPP, με αποτέλεσμα 294 μηχανικοί της βιομηχανίας τροφίμων και κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων να ξεκινήσουν τη ζωή τους.
Στη δεκαετία του 1980 - στις αρχές της δεκαετίας του 1990, έγιναν ενεργά εργασίες για τη δημιουργία παραρτημάτων των τμημάτων του UNPK που προωθούν την επικοινωνία μεταξύ θεωρίας, επιστήμης και πραγματική ζωήπαραγωγής, που κατέστησε δυνατή την ένωση των συμφερόντων εκπαιδευτική διαδικασίαμε ερευνητικές και παραγωγικές δραστηριότητες.
Το 2002, το ινστιτούτο αποκτά τον τίτλο του βραβευμένου " χρυσό μετάλλιο"Ευρωπαϊκή ποιότητα" στην υποψηφιότητα "100 καλύτερα πανεπιστήμια στη Ρωσία" .
Το 2011, η KemTIPP κέρδισε μια επιχορήγηση «Υποστήριξη για τη στρατηγική ανάπτυξη του κράτους Εκπαιδευτικά ιδρύματαανώτερη επαγγελματική εκπαίδευση».
Το 2012, το ινστιτούτο έλαβε υποστήριξη στο πλαίσιο του διεθνούς προγράμματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης Tempus. Η KemTIPP γίνεται επίσης μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την Ενσωμάτωση της Γνώσης Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων στην Τροφική Αλυσίδα ISEKI Food.
Η τρέχουσα κατάσταση του ινστιτούτου
Επί του παρόντος, περίπου δέκα χιλιάδες φοιτητές σπουδάζουν στο ινστιτούτο.
Στο μέλλον, στο πλαίσιο του προγράμματος Kuzbass για την τριτοβάθμια εκπαίδευση έως το 2020, σχεδιάζεται η δημιουργία ενός περιφερειακού πανεπιστημίου ναυαρχίδα με βάση το KemTIPP και το KemSU.
Πρυτάνεις
- Azarov, Boyko Marinovich (1972 - 1975)
- Razgildeev, Gennady Innokent'evich (1975 - 1978)
- Aret, Valdur Aulisovich (1978 - 1987)
- Kozhevnikov, Albert Ivanovich (1987 - 1993)
- Yustratov, Vladimir Petrovich (1993 - 2012)
- Prosekov, Alexander Yurievich (2012 - Ιανουάριος 2016)
- Kirsanov, Mikhail Pavlovich (από τον Ιανουάριο του 2016 (ως ηθοποιός))
Δομή
Σχολές
Από το 2016, το ινστιτούτο διαθέτει 8 σχολές και 33 τμήματα:
Σχολή Πρόσθετης Επαγγελματικής Εκπαίδευσης (FDPO)
Πρύτανης: Ποπόφ Ανατόλι Μιχαήλοβιτς(Διδάκτωρ Τεχνικών Επιστημών, Καθηγητής)
Σχολή Αλληλογραφίας (ZF)
Έτος σχηματισμού: 1972
Πρύτανης: Κοντός Ιγκόρ Αλεξέεβιτς(Διδάκτωρ Τεχνικών Επιστημών, Καθηγητής)
Σχολή Μεταπτυχιακών και Μεταπτυχιακών Σπουδών (FMiA)
Έτος σχηματισμού: 2014 (Στη βάση της Σχολής Πολυεπίπεδης Κατάρτισης και του Τμήματος Μεταπτυχιακών και Διδακτορικών Σπουδών)
Πρύτανης: Kozlova Oksana Vasilievna(υποψήφιος τεχνικών επιστημών, αναπληρωτής καθηγητής)
Μηχανική Σχολή (MF)
Έτος σχηματισμού: 1972
Πρύτανης: Maytakov Anatoly Leonidovich(υποψήφιος τεχνικών επιστημών, αναπληρωτής καθηγητής)
- Αυτοματοποίηση παραγωγικών διαδικασιών και αυτοματοποιημένων συστημάτων ελέγχου
- Ασφάλεια ζωής
- ανώτερα μαθηματικά
- Μηχανές και συσκευές για την παραγωγή τροφίμων
- Εφαρμοσμένα Μαθηματικά και Πληροφορική
- εφαρμοσμένη μηχανική
- Τεχνολογία θερμότητας και ψύξης
- Τεχνολογικός σχεδιασμός παραγωγής τροφίμων
Σχολή πολυβάθμιας επαγγελματικής κατάρτισης ειδικών (FMPPS)
Πρύτανης: Κιτέλεβα Όλγα Μιχαήλοβνα(υποψήφιος οικονομικών επιστημών, αναπληρωτής καθηγητής)
Δευτεροβάθμια Τεχνική Σχολή (STF)
Έτος σχηματισμού: 1994 (με βάση το Κολλέγιο Μηχανικής και Τεχνολογίας του Kemerovo)
Πρύτανης: Βοζντάεβα Λίντια Ιβάνοβνα(υποψήφιος τεχνικών επιστημών, αναπληρωτής καθηγητής)
- Μαθηματικά και φυσικές επιστήμες
- Γενικοί ανθρωπιστικοί και κοινωνικοοικονομικοί κλάδοι
- Τεχνολογία προϊόντων εστίασης
- Τεχνολογία τροφίμων
- Τεχνολογικός και ψυκτικός εξοπλισμός
- Παράρτημα του τμήματος «Λογιστική, ανάλυση και έλεγχος»
Τεχνολογική Σχολή (TF)
Έτος σχηματισμού: 1980 (με βάση τη Σχολή Παραγωγής Τροφίμων και την Τεχνολογική Σχολή Κρέατος και Προϊόντων Κρέατος)
Πρύτανης: Kiseleva Tatyana Fedorovna(Διδάκτωρ Τεχνικών Επιστημών, Καθηγητής)
- Ξένες γλώσσες
- Γενική και ανόργανη χημεία
- Τεχνολογία ζύμωσης και κονσερβοποίησης
- Τεχνολογία λίπους, βιοχημεία και μικροβιολογία
- Τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
- Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων κρέατος
- Τεχνολογία ψωμιού, ζαχαροπλαστικής και ζυμαρικών
- Η φυσικη
- φυσική αγωγή
Οικονομική Σχολή (EF)
Πρύτανης: Μίροσνικ Βλαντιμίρ Αλεξάντροβιτς(υποψήφιος ιστορικών επιστημών, αναπληρωτής καθηγητής)
- Αναλυτική χημεία και οικολογία
- Βιοτεχνολογία
- Λογιστική, ανάλυση και έλεγχος
- Ρωσική ιστορία
- Εμπορία
- Οργάνωση και οικονομία επιχειρήσεων βιομηχανίας τροφίμων
- Τεχνολογία και οργάνωση δημόσιας εστίασης
- Merchandising και διαχείριση ποιότητας
- Φιλοσοφία και πολιτική επιστήμη
- Οικονομία και Διοίκηση
Σώμα
Περιφερειακά γραφεία της KemTIPP
- Altai College of Industrial Technologies and Business (Biysk, Sovetskaya st., 219/5)
- Altai Mechanical and Technological College (χωριό Altaiskoe, Sovetskaya st., 189)
- KemTIPP Novosibirsk (Novosibirsk, Planning st., 5)
- Mariinsky Forestry Technical School (Mariinsk, Kotovsky St., 19)
- Εκπαιδευτικό σχολείο Νο. 9 (Tashtagol, οδός Pospelov 4)
- Omsk College of Meat and Dairy Industry (Omsk, Solnechnaya st., 25)
- Επαγγελματική σχολή Νο. 2 (Prokopievsk, Shakhterov Ave., 8)
- Επαγγελματική Σχολή Νο. 15 (Strezhevoy, Kommunalnaya St., 40)
- Επαγγελματική Σχολή Νο. 17 (Leninsk-Kuznetsky, Tekstilshchikov Ave., 4)
- Επαγγελματική σχολή Νο. 62 (Mezhdurechensk, st. 50 let Komsomol 11)
- Επαγγελματική Σχολή Νο. 86 (Belovo, Morozova St., 5)
- Περιφερειακή Επαγγελματική Αγροτοβιομηχανική Σχολή Sverdlovsk (Yekaterinburg, οδός Eskadronnaya, 4)
- Κρατικό Τεχνολογικό Ινστιτούτο Seversk (Seversk, Kommunistichesky Ave., 65)
- Ινστιτούτο Έρευνας και Σχεδιασμού της Σιβηρίας για την Επεξεργασία Αγροτικών Προϊόντων, SibNIPTIP (χωριό Krasnoobsk)
- Τεχνικό και Οικονομικό Λύκειο Tomsk No. 1 (Tomsk, Belentsa St., 11)
- Zlatoust, st. Kovshova, 7)
- Εμπορικό και Οικονομικό Κολλέγιο (Kurgan, Alekseev St., 11)
- Εμπορικό και Οικονομικό Κολλέγιο (Novokuznetsk, Kutuzova St., 84)
- Tyazhin Professional Lyceum No. 79 (Tyazhinsky)
- Εθνικό Γυμνάσιο-Οικοτροφείο Khakassian. N. F. Katanova (Abakan Krylov St., 35)
- Το δευτεροβάθμιο σχολείο Shymkent No. 30 με το όνομα Oraz Zhandosov (Δημοκρατία του Καζακστάν, Shymkent, Pshenichnykh st. 32)
- Yurga Technological College (Yurga, Zavodskaya st., 18)
Η επιστήμη
- Δ 212.809.01
- 18.05.04 - Τεχνολογία βιομηχανιών κρέατος, γαλακτοκομικών και ψαρικών προϊόντων και ψύξης
- Δ 212.089.02
- 18.05.15 - Τεχνολογία και επιστήμη των εμπορευμάτων των προϊόντων διατροφής και λειτουργικών και εξειδικευμένων σκοπών και δημόσιας εστίασης
- 18.05.12 - Διεργασίες και συσκευές παραγωγής τροφίμων (τεχνικές επιστήμες)
φοιτητική ζωή
Το ινστιτούτο διαθέτει μια φοιτητική εφημερίδα "Εκδήλωση", την ομάδα KVN "Cambridge" (ομάδα KemTIPP), η οποία έπαιξε στους ημιτελικούς της Ανώτερης Λίγκας του KVN, το ενιαίο συμβούλιο φοιτητών, μια φοιτητική λέσχη, φοιτητικές ομάδες. Το πρόγραμμα συναυλιών "Student Spring" του KemTIPP (σκηνοθέτης Bulova L.S.) κέρδισε επανειλημμένα την πρώτη θέση στο περιφερειακό φεστιβάλ "Student Spring" στο Kuzbass το 2008, το 2010 και το 2011.
Γράψτε μια κριτική για το άρθρο "Κεμέροβο Τεχνολογικό Ινστιτούτο Βιομηχανίας Τροφίμων (Πανεπιστήμιο)"
Σημειώσεις
Συνδέσεις
|
||||||||||||||
Ένα απόσπασμα που χαρακτηρίζει το Τεχνολογικό Ινστιτούτο της Βιομηχανίας Τροφίμων του Kemerovo (Πανεπιστήμιο)
Με χαρούμενα, εξαντλημένα πρόσωπα, ένας ζωντανός, ολόσωμος λύκος ανέβηκε σε ένα ντροπαλό και ρουφηχτό άλογο και, συνοδευόμενος από σκυλιά που του ούρλιαζαν, τον πήγαν στο μέρος όπου έπρεπε να μαζευτούν όλοι. Τα μικρά τα πήραν τα κυνηγόσκυλα και τα τρία τα λαγωνικά. Οι κυνηγοί μαζεύτηκαν με το θήραμά τους και τις ιστορίες τους, και όλοι ανέβηκαν για να δουν τον έμπειρο λύκο, ο οποίος, κρεμώντας το μεγάλο λοβό κεφάλι του με ένα δαγκωμένο ραβδί στο στόμα του, κοίταξε με μεγάλα, γυάλινα μάτια όλο αυτό το πλήθος σκύλων και ανθρώπων. γύρω του. Όταν τον άγγιξαν, εκείνος, τρέμοντας με τα δεμένα του πόδια, άγρια και ταυτόχρονα απλά κοίταξε τους πάντες. Ο κόμης Ilya Andreich ανέβηκε επίσης και άγγιξε τον λύκο.«Ω, τι μαμά», είπε. - Μητέρα, ε; ρώτησε τη Ντανίλα που στεκόταν δίπλα του.
- Καρυκευμένο, εξοχότατε, - απάντησε η Ντανίλα, βγάζοντας βιαστικά το καπέλο του.
Ο κόμης θυμήθηκε τον χαμένο του λύκο και τη συνάντησή του με τη Ντανίλα.
«Ωστόσο, αδερφέ, είσαι θυμωμένος», είπε ο κόμης. Η Ντανίλα δεν είπε τίποτα και μόνο χαμογέλασε ντροπαλά, ένα παιδικά πράο και ευχάριστο χαμόγελο.
Ο παλιός κόμης γύρισε σπίτι. Η Νατάσα και η Πέτια υποσχέθηκαν να έρθουν αμέσως. Το κυνήγι συνεχίστηκε, καθώς ήταν ακόμη νωρίς. Στη μέση της ημέρας τα κυνηγόσκυλα αφέθηκαν σε μια χαράδρα κατάφυτη από πυκνό νεαρό δάσος. Ο Νικόλας, όρθιος στα καλαμάκια, είδε όλους τους κυνηγούς του.
Απέναντι από τον Νικολάι υπήρχε πράσινο και εκεί στεκόταν ο κυνηγός του, μόνος σε μια τρύπα πίσω από μια προεξέχουσα φουντουκιά. Τα κυνηγόσκυλα μόλις είχαν φέρει μέσα, ο Νικολάι άκουσε τη σπάνια αποτελμάτωση του σκύλου που του ήταν γνωστός - Voltorna. άλλα σκυλιά ενώθηκαν μαζί του, τώρα σώπασαν και μετά άρχισαν πάλι να οδηγούν. Ένα λεπτό αργότερα, ακούστηκε μια φωνή από το νησί στην αλεπού, και όλο το κοπάδι, έχοντας πέσει κάτω, οδήγησε κατά μήκος του κατσαβιδιού, προς την κατεύθυνση του πράσινου, μακριά από τον Νικολάι.
Είδε καλπάζοντες ελεύθερους σκοπευτές με κοκκινοσκουφώματα στις άκρες της κατάφυτης χαράδρας, είδε ακόμη και σκυλιά, και κάθε δευτερόλεπτο περίμενε μια αλεπού να εμφανιστεί στην άλλη πλευρά, στο πράσινο.
Ο κυνηγός, που στεκόταν στο λάκκο, ξεκίνησε και άφησε τα σκυλιά, και ο Νικολάι είδε μια κόκκινη, χαμηλή, παράξενη αλεπού, η οποία, έχοντας ξεφλουδίσει έναν σωλήνα, όρμησε βιαστικά μέσα στο πράσινο. Τα σκυλιά άρχισαν να της τραγουδούν. Εδώ πλησίασαν, εδώ η αλεπού άρχισε να κάνει κύκλους ανάμεσά τους, κάνοντας όλο και πιο συχνά αυτούς τους κύκλους και κυκλώνοντας γύρω του με έναν χνουδωτό σωλήνα (ουρά). και μετά πέταξε το άσπρο σκυλί κάποιου, και μετά ένα μαύρο, και όλα μπερδεύτηκαν, και τα σκυλιά, με την πλάτη ανοιχτή, ελαφρώς διστακτικά, έγιναν αστέρι. Δύο κυνηγοί πήδηξαν στα σκυλιά: ο ένας με κόκκινο σκουφάκι, ο άλλος, ένας ξένος, σε ένα πράσινο καφτάνι.
"Τι είναι? σκέφτηκε ο Νίκολας. Από πού ήρθε αυτός ο κυνηγός; Δεν είναι του θείου».
Οι κυνηγοί μάτωσαν την αλεπού και για πολλή ώρα, αργά, στάθηκαν με τα πόδια. Κοντά τους, άλογα με τις προεξοχές σέλες τους και σκυλιά κείτονταν σε κοντάρια. Οι κυνηγοί κουνούσαν τα χέρια τους και έκαναν κάτι με την αλεπού. Από εκεί ακούστηκε ο ήχος μιας κόρνας - το συμφωνημένο σήμα ενός καυγά.
- Αυτός είναι ο κυνηγός Ilaginsky, κάτι επαναστατεί με τον Ιβάν μας, - είπε ο επίδοξος Νικολάι.
Ο Νικολάι έστειλε έναν αναβολέα για να καλέσει την αδερφή του και την Πέτυα κοντά του και περπάτησε με ρυθμό προς το μέρος όπου τα κυνηγόσκυλα μάζευαν τα κυνηγόσκυλα. Αρκετοί κυνηγοί κάλπασαν στο σημείο της συμπλοκής.
Ο Νικολάι κατέβηκε από το άλογό του, σταμάτησε κοντά στα κυνηγόσκυλα με τη Νατάσα και την Πέτια, που είχαν ανέβει, περιμένοντας πληροφορίες για το πώς θα τελειώσει το θέμα. Ένας μαχόμενος κυνηγός με μια αλεπού με τορόκ βγήκε από πίσω από την άκρη του δάσους και ανέβηκε στον νεαρό κύριο. Έβγαλε το καπέλο του από απόσταση και προσπάθησε να μιλήσει με σεβασμό. αλλά ήταν χλωμός, με κομμένη την ανάσα και το πρόσωπό του ήταν μοχθηρό. Το ένα του μάτι ήταν μαυρισμένο, αλλά μάλλον δεν το ήξερε.
- Τι είχες εκεί; ρώτησε ο Νικολάι.
- Πώς, από κάτω από τα κυνηγόσκυλα μας, θα δηλητηριάσει! Ναι, και το έπιασε το ποντίκι μου. Έλα, μηνύσεις! Αρκετά για την αλεπού! Θα τον κυλήσω σαν αλεπού. Εδώ είναι, στον κορμό. Και αυτό θέλεις;... - είπε ο κυνηγός, δείχνοντας το στιλέτο και μάλλον φανταζόταν ότι μιλούσε ακόμα με τον εχθρό του.
Ο Νικολάι, χωρίς να μιλήσει στον κυνηγό, ζήτησε από την αδερφή του και την Petya να τον περιμένουν και πήγε στο μέρος όπου βρισκόταν αυτό το εχθρικό κυνήγι του Ilaginsky.
Ο νικητής κυνηγός μπήκε μέσα στο πλήθος των κυνηγών και εκεί, περικυκλωμένος από συμπαθείς περίεργους, είπε το κατόρθωμά του.
Το γεγονός ήταν ότι ο Ιλάγκιν, με τον οποίο οι Ροστόφ ήταν σε διαμάχη και δίκη, κυνηγούσε σε μέρη που, σύμφωνα με το έθιμο, ανήκαν στους Ροστόφ, και τώρα, σαν επίτηδες, διέταξε να ανέβει στο νησί όπου οι Ροστόφ κυνήγησε και επέτρεψε στον κυνηγό του να δηλητηριάσει κάτω από τα κυνηγόσκυλα άλλων ανθρώπων.
Ο Νικολάι δεν είδε ποτέ τον Ιλάγκιν, αλλά, όπως πάντα, στις κρίσεις και τα συναισθήματά του, μη γνωρίζοντας τη μέση λύση, σύμφωνα με φήμες για την ταραχή και την αυτοβούληση αυτού του γαιοκτήμονα, τον μισούσε με όλη του την καρδιά και τον θεωρούσε τον χειρότερο εχθρό του. Θυμωμένος και ταραγμένος, πήγε τώρα προς το μέρος του, κρατώντας σφιχτά το ράπνικ στο χέρι του, σε πλήρη ετοιμότητα για τις πιο αποφασιστικές και επικίνδυνες ενέργειες εναντίον του εχθρού του.
Μόλις πήγε πέρα από την προεξοχή του δάσους, είδε έναν χοντρό κύριο με σκούφο κάστορα πάνω σε ένα όμορφο μαύρο άλογο, συνοδευόμενο από δύο αναβολείς, να προχωρά προς το μέρος του.
Αντί για εχθρό, ο Νικολάι βρήκε στην Ilagina έναν εκπρόσωπο, ευγενικό κύριο, που ήθελε ιδιαίτερα να γνωρίσει τον νεαρό κόμη. Έχοντας πλησιάσει το Ροστόφ, ο Ιλάγκιν σήκωσε το καπάκι του και είπε ότι λυπόταν πολύ για αυτό που είχε συμβεί. που διατάζει να τιμωρήσει τον κυνηγό, που επέτρεψε στον εαυτό του να δηλητηριάσει από κάτω από τα σκυλιά άλλων, ζητά από τον κόμη να γνωρίσει και του προσφέρει τα μέρη του για κυνήγι.
Η Νατάσα, που φοβόταν ότι ο αδερφός της θα έκανε κάτι τρομερό, οδήγησε λίγο πίσω του ενθουσιασμένη. Βλέποντας ότι οι εχθροί προσκύνησαν φιλικά, ανέβηκε κοντά τους. Ο Ιλάγκιν σήκωσε το καπάκι του κάστορα ακόμα πιο ψηλά μπροστά στη Νατάσα και, χαμογελώντας ευχάριστα, είπε ότι η κόμισσα αντιπροσώπευε την Νταϊάνα τόσο στο πάθος της για το κυνήγι όσο και στην ομορφιά της, για την οποία είχε ακούσει πολλά.
Ο Ιλάγκιν, για να επανορθώσει τον κυνηγό του, παρότρυνε τον Ροστόφ να πάει στο χέλι του, που ήταν ένα μίλι μακριά, το οποίο φύλαξε για τον εαυτό του και στο οποίο, σύμφωνα με τον ίδιο, χύθηκαν λαγοί. Ο Νικολάι συμφώνησε και το κυνήγι, που είχε διπλασιαστεί σε μέγεθος, προχώρησε.
Ήταν απαραίτητο να περάσουμε από τα χωράφια στο χέλι Ilaginsky. Οι κυνηγοί ισοπεδώθηκαν. Οι κύριοι ταξίδεψαν μαζί. Ο θείος, ο Ροστόφ, ο Ιλάγκιν έριξαν κρυφά μια ματιά στα σκυλιά των άλλων προσπαθώντας να μην αφήσουν τους άλλους να το προσέξουν και έψαξαν με αγωνία να βρουν αντιπάλους ανάμεσα σε αυτά τα σκυλιά για τα σκυλιά τους.
Ο Ροστόφ εντυπωσιάστηκε ιδιαίτερα από την ομορφιά της, μια μικρή καθαρόαιμη, στενή, αλλά με ατσάλινους μύες, μια λεπτή λαβίδα και γουρλωμένα μαύρα μάτια, μια σκύλα με κόκκινες κηλίδες στην αγέλη του Ιλάγκιν. Άκουσε για την παιχνιδιάρικη διάθεση των σκυλιών Ilaginsky και σε αυτή την όμορφη σκύλα είδε έναν αντίπαλο της Milka του.
Στη μέση μιας ήρεμης συζήτησης για τη συγκομιδή του τρέχοντος έτους, που ξεκίνησε ο Ιλάγκιν, ο Νικολάι του υπέδειξε την κόκκινη σκύλα του.
- Έχεις μια καλή σκύλα! είπε πρόχειρα. - Ρέζβα;
- Αυτό? Ναι, αυτό είναι ένα ευγενικό σκυλί, πιάνει», είπε ο Ιλάγκιν με αδιάφορη φωνή για την κοκκινομάλλα Γέρζα του, για την οποία πριν από ένα χρόνο έδωσε στον γείτονά του τρεις οικογένειες με αυλές. - Εσύ λοιπόν, Κόμη, δεν καυχιέσαι ότι σε σφυροκοπούν; Συνέχισε τη συζήτηση. Και θεωρώντας ευγενικό να ανταποδώσει με τον ίδιο τρόπο το νεαρό μέτρημα, ο Ιλάγκιν εξέτασε τα σκυλιά του και διάλεξε τη Μίλκα, που τράβηξε το βλέμμα του με το πλάτος της.
- Έχεις μια καλή μαύρη πίτα - εντάξει! - αυτός είπε.
«Ναι, τίποτα, πηδάει», απάντησε ο Νικολάι. «Αν ένας σκληρός λαγός έτρεχε στο χωράφι, θα σου έδειχνα τι σκύλος είναι αυτός!» σκέφτηκε, και γυρνώντας προς τον αναβολέα είπε ότι δίνει ένα ρούβλι σε κάποιον που υποψιάζεται, δηλαδή βρίσκει έναν ξαπλωμένο λαγό.
«Δεν καταλαβαίνω», συνέχισε ο Ilagin, «πώς οι άλλοι κυνηγοί ζηλεύουν το θηρίο και τα σκυλιά. Θα σου πω για μένα, Κόμη. Με διασκεδάζει, ξέρεις, να κάνω μια βόλτα. τώρα θα μετακομίσεις σε μια τέτοια εταιρεία ... τι είναι καλύτερο ήδη (έβγαλε ξανά το καπάκι του κάστορα μπροστά στη Νατάσα). και αυτό είναι για να μετρήσω τα δέρματα, πόσα έφερε - δεν με νοιάζει!
- Λοιπον ναι.
- Ή για να με προσβάλει που θα έπιανε το σκυλί κάποιου άλλου, και όχι το δικό μου - απλά θα ήθελα να θαυμάσω τη δίωξη, σωστά, μετρήστε; Τότε κρίνω...
- Atu - δικό του, - ακούστηκε εκείνη την ώρα μια κουραστική κραυγή ενός από τα σταματημένα λαγωνικά. Στάθηκε πάνω σε ένα ημιάχωμα από καλαμάκια, σηκώνοντας ένα ράπνικ, και για άλλη μια φορά επανέλαβε με τρέλα: - Α - αυτό - αυτόν! (Αυτός ο ήχος και το σηκωμένο ράπνικ σήμαιναν ότι βλέπει έναν λαγό να βρίσκεται μπροστά του.)
«Α, υποψιάζομαι, νομίζω», είπε ανέμελα ο Ιλάγκιν. - Λοιπόν, πάμε, μετρήστε!
- Ναι, πρέπει να ανεβείτε... ναι - καλά, μαζί; Ο Νικολάι απάντησε, κοιτάζοντας τον Γέρζα και τον κόκκινο θείο Ρουγκάι, στους δύο αντιπάλους του, με τους οποίους δεν είχε καταφέρει ποτέ να ισοφαρίσει τα σκυλιά του. «Λοιπόν, πώς θα μου κόψουν τη Μίλκα από τα αυτιά μου!» σκέφτηκε προχωρώντας προς τον λαγό δίπλα στον θείο του και τον Ιλάγκιν.
- Μητέρα? ρώτησε ο Ιλάγκιν, προχωρώντας προς τον ύποπτο κυνηγό, και όχι χωρίς ενθουσιασμό, κοιτάζοντας τριγύρω και σφυρίζοντας στον Γέρζα...
«Κι εσύ, Μιχαήλ Νικανόριτς;» γύρισε στον θείο του.
Ο θείος καβάλησε συνοφρυωμένος.
- Γιατί να ανακατευτώ, γιατί η δική σου είναι σκέτη πορεία! - στο χωριό πλήρωσαν τον σκύλο, τα χιλιάρικα σου. Εσείς μετρήστε το δικό σας και θα ρίξω μια ματιά!
- Μάλωσε! Πάνω, επάνω, φώναξε. - Μάλωσε! πρόσθεσε, εκφράζοντας άθελά του με αυτό το υποκοριστικό την τρυφερότητα και την ελπίδα του που έχουν τοποθετηθεί σε αυτό το κόκκινο σκυλί. Η Νατάσα είδε και ένιωσε τον ενθουσιασμό που έκρυβαν αυτοί οι δύο γέροι και ο αδερφός της και η ίδια ανησύχησε.
Ο κυνηγός στάθηκε σε έναν μισό λόφο με ένα σηκωμένο ράπνικ, οι κύριοι τον πλησίασαν σε ένα βήμα. τα κυνηγόσκυλα, περπατώντας στον ορίζοντα, στράφηκαν μακριά από τον λαγό. έφυγαν και κυνηγοί, όχι κύριοι. Όλα κινήθηκαν αργά και με ηρεμία.
- Πού είναι το κεφάλι; ρώτησε ο Νικολάι ανεβάζοντας εκατό βήματα προς τον ύποπτο κυνηγό. Αλλά πριν προλάβει ο κυνηγός να απαντήσει, ο λαγός, αισθανόμενος τον παγετό αύριο το πρωί, δεν μπορούσε να ξαπλώσει και πήδηξε επάνω. Ένα κοπάδι από κυνηγόσκυλα με τόξα, με βρυχηθμό, όρμησαν στην κατηφόρα πίσω από έναν λαγό. απ' όλες τις πλευρές τα λαγωνικά, που δεν ήταν σε αγέλες, ορμούσαν στα κυνηγόσκυλα και στο λαγό. Όλοι αυτοί οι αργοκίνητοι κυνηγοί-σκοπευτές που φωνάζουν: σταματήστε! γκρεμίζοντας σκυλιά, λαγωνικά που φωνάζουν: atu! καθοδηγώντας τα σκυλιά, κάλπασαν σε όλο το χωράφι. Ο ήρεμος Ιλάγκιν, ο Νικολάι, η Νατάσα και ο θείος πέταξαν, χωρίς να ξέρουν πώς και πού, βλέποντας μόνο σκυλιά και έναν λαγό, και φοβούμενοι μόνο να χάσουν από τα μάτια τους τη δίωξη έστω και για μια στιγμή. Ο λαγός πιάστηκε σκληρός και ζωηρός. Πηδώντας επάνω, δεν καλπάστηκε αμέσως, αλλά κούνησε τα αυτιά του, ακούγοντας την κραυγή και τον κρότο που αντήχησε ξαφνικά από όλες τις πλευρές. Πήδηξε περίπου δέκα φορές αργά, αφήνοντας τα σκυλιά να τον πλησιάσουν και τελικά, έχοντας διαλέξει κατεύθυνση και συνειδητοποιώντας τον κίνδυνο, ακούμπησε τα αυτιά του και όρμησε ολοταχώς. Ήταν ξαπλωμένος στα καλαμάκια, αλλά μπροστά υπήρχε πράσινο, πάνω στο οποίο ήταν ελώδες. Τα δύο σκυλιά του ύποπτου κυνηγού, που ήταν τα πιο κοντινά από όλα, ήταν τα πρώτα που κοίταξαν και έβαλαν ενέχυρο πίσω από τον λαγό. αλλά δεν είχαν προχωρήσει ακόμα πολύ προς το μέρος του, όταν η Ilaginskaya με κόκκινες κηλίδες Yerza πέταξε από πίσω τους, πλησίασε το σκυλί από απόσταση, με τρομερή ταχύτητα, στοχεύοντας στην ουρά του λαγού και νομίζοντας ότι τον είχε αρπάξει. κύλησε το κεφάλι πάνω από τα τακούνια. Ο λαγός τόξωσε την πλάτη του και πίεσε ακόμα πιο δυνατά. Μια φαρδιά, με μαύρες κηλίδες Μίλκα βγήκε πίσω από τον Γέρζα και άρχισε γρήγορα να τραγουδάει στον λαγό.
