Plante solaacee. Lista plantelor care aparțin familiei de mănăsele. Importanța economică a plantelor

Dintre culturile de nuanțe de noapte, cele mai cunoscute pentru noi sunt cartofii, roșiile, ardeii, vinetele și physalis.

Roșia este cea mai populară cultură din lume, ponderea sa în volumul total de prelucrare a materiilor prime fructe și legume ajungând la 80%. Această legumă a venit în Rusia în urmă cu mai bine de două secole și a devenit preferata tuturor. Astăzi, această cultură este cultivată în toate zonele climatice ale țării noastre. Fructele de tomate se disting prin proprietăți nutriționale, gustative și dietetice ridicate și sunt utilizate pe scară largă în gătit și în industria conservelor. Există peste 100 de moduri cunoscute de a pregăti fructele. Se consumă proaspete, fierte, prăjite, coapte, umplute, sărate, conservate și murate, singure și cu alte legume. Roșia este indispensabilă pentru a face sosuri și marinate, piureuri, paste și suc.

În condițiile climatice ale țării noastre, vinetele se cultivă în sol deschis doar în Caucazul de Nord și Regiunea Volga de Jos, iar în zonele Pământului Central și Non-Negru din Rusia această cultură este cultivată în principal în sol protejat. Fructele de vinete au calitati gustative ridicate; sunt folosite ca hrana in forma fierte, prajite, coapte pentru prepararea primelor si a doua feluri, garnituri, caviar, sosuri si sos, precum si murate, sarate si uscate.

Oamenii cultivă ardei de mai bine de 2 mii de ani. Există ardei dulci și ardei iute. În Rusia, ardeiul este cultivat aproape peste tot în sol deschis și în sere. Ardeiul dulce este una dintre cele mai valoroase culturi de legume, deoarece este singurul concentrat de multivitamine.

Fructele bogate în vitamine ale ardeilor dulci sunt foarte importante în nutriție, în special iarna și primăvara. Sunt folosite pentru alimente crude, murate, coapte, fierte și prăjite, folosite pentru murarea castraveților și roșiilor, folosite la salate, feluri întâi și secunde și se prepară diverse paste de ardei, sosuri, condimente și ketchup-uri.

Ardeiul iute este cultivat ca o plantă picant; datorită gustului său iute, este imposibil să-i mănânci pur și simplu fructele. Este folosit pentru alimente în formă proaspătă și uscată ca condiment, precum și pentru murarea castraveților.

Physalis a venit în țara noastră în același timp cu roșia, dar nu s-a răspândit, deși mai mult de 100 de specii de physalis sunt comune în țările din America Centrală. Îl folosim ca plantă legumă și ornamentală în parcelele noastre de grădină. În Rusia, doar două tipuri de physalis comestibile sunt comune - physalis pubescent mexican (de legume) și fructe de pădure (căpșuni). Fructele sale sunt consumate în principal sub formă procesată.

Sunberry este cultivat ca o cultură anuală pentru fructele de pădure. Când sunt necoapte, boabele sunt otrăvitoare; după coacere completă, sunt folosite crude - pentru salate și deserturi, plăcinte, găluște, dar de obicei pentru procesare - suc, compot, jeleu, dulceață, vinificație acasă. Sunberry, sau „boabă însorită”, este populară în multe țări din întreaga lume, unde calitățile sale alimentare și proprietățile vindecătoare sunt deja apreciate, dar în Rusia această cultură abia își începe călătoria către inimile grădinarilor.

În ciuda faptului că istoria culturii pepino datează de mai bine de o mie de ani, para pepene nu a primit semnificație industrială în Rusia și este cultivată în principal pe terenuri private ca exotic. Fructele pepino sunt gustoase și sănătoase, folosite în proaspăt la desert, dar și în salate. Perele pepene galben fac produse prelucrate excelente: gem, dulceață, compoturi.

Alți reprezentanți ai acestui grup de plante legumicole - cocon, naranjilla, sarah - sunt exotici pentru țara noastră; aceste plante nu au fost încă studiate suficient și se găsesc foarte rar în parcelele casnice. Dar merită să le încerci și pe ele!

Secolul 21 - cu cât o persoană este mai departe de natură, cu atât dorința de a mânca produse naturale este mai mare. Se acordă din ce în ce mai multă atenție calității alimentelor; vrem să știm ce și cum apare pe masa noastră. Este imposibil să ne imaginăm meniul fără cartofi, ardei, vinete și multe alte legume. Toți aparțin aceleiași familii - mărunțișa.

Informații generale

Familia Solanaceae, din clasa Dicotiledonatelor, divizia Înflorire, din regnul Plantelor, are cel puțin 100 de genuri și peste 2.500 de specii.

Familia este formată din copaci mici, arbuști târâtori și ierburi

Frunzele au o varietate de forme- poate fi:

întreg;
zimțat;
incizat;
lobate

Sunt situate în perechi - mari și mici. Au adesea un miros specific.

Floarea este bisexuală, regulată, cu un caliciu de 5 frunze, în formă de dinți sau lobi. Inflorescențele-bucle nu au bractee, au un perianth cu frunze duble. Cinci filamente de stamine sunt atașate de tubul corolei. Ovarul pistilului este bilobat cu o cantitate mare ovule. Anterele sunt mari și situate mai aproape de centrul florii. Ch(5)L(5)T(5)P(1) - a cărei formulă poate descrie floarea mănădeițe. Planta are mai multe flori colectate în inflorescențe mici. Fructul conține un numar mare de semințe.

În Rusia, familia este reprezentată doar de ierburi, aproximativ 45 de specii. Principalii reprezentanți provin din America de Nord și de Sud. Cele mai cunoscute - cartofii și roșiile, au apărut în Europa abia la mijlocul secolului al XVI-lea și au fost considerate inițial doar ca plante ornamentale. În Rusia, această cultură a devenit cunoscută două secole mai târziu.

Astăzi, aceste nuanțe de noapte sunt deja de o importanță de neînlocuit ca produs alimentar.

Ce calități benefice are măruntașa?

Legume

Familia nuanțelor de noapte include legume cultivate atât de populare, cum ar fi cartofii, roșiile, ardeii și vinetele.

Cartofi - fiecare persoană cunoaște bine această plantă. Este greu de imaginat o masă fără ea. În dieta majorității dintre noi apare aproape zilnic. Contrar credinței populare, această cultură conține minerale utile și este bogată în vitamine, în special provitamina A. Este dificil să enumerați toate felurile de mâncare în care se găsesc cartofii.

Diversitatea este pur și simplu uimitoare, planta este reprezentată de o masă de soiuri diferite ca gust, formă, dimensiune, culoare, compoziție chimică si calitate. Există soiuri care nu se tem de îngheț și chiar de înghețuri ușoare; gândacul de cartofi de Colorado nu le ia. În clasamentul general al culturilor agricole, această plantă este a doua după grâu, orez și porumb.

O mănădură la fel de populară este roșia. Europenii au aflat despre ea în același timp cu cartofii, dar aztecii și incașii cultivau această plantă deja în secolul al VIII-lea. Astăzi sunt cunoscute peste 10.000 de soiuri de roșii. A existat o lungă dezbatere despre dacă această plantă ar trebui clasificată ca fructe de pădure sau legume. În 2001, Uniunea Europeană a stabilit că este un fruct reprezentativ. Fructul de roșii nu conține colesterol și are cantitati mari de vitamine A si C, există sirotina sau „hormonul fericirii”. Datorită conținutului de licopen, este un bun agent anticancerigen și este utilizat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Tratamentul termic nu afectează calitățile sale benefice.

Vinetele și o mare varietate de ardei fac, de asemenea, parte din familia nuanțelor.

Fructe de pădure

Reprezentanți mai rari sunt physalis, pepene pepene, bame. Fructul de bame a apărut abia recent în dieta noastră. Însă, în Asia, acest produs de mănașă a fost cultivat de mai bine de 2 mii de ani. ani. La utilizarea corectă O completare grozavă la dietă. Cunoscut pentru multe calități minunate - scade colesterolul, normalizează tensiunea arterială, funcția inimii, vederea și digestia. Reduce oboseala, îmbunătățește imunitatea și multe altele.

Specia de mărunțișă este cunoscută pentru multe fructe de pădure populare.

Toată lumea știe despre agrișe, un alt nume este bersen. Planta este distribuită în toată Rusia și CSI. Din XI a fost cultivat în grădinile mănăstirii. Iubim locuitorii moderni de vară. Sunt cunoscute cel puțin 1.500 de soiuri, cultura este apreciată ca plantă meliferă, bogată în zahăr, acizi, multe vitamine, conține substanțe pectinice, fiind folosită în medicină.

Familia nuanțelor de noapte conține o altă plantă interesantă - boabe de goji, sau boabe chinezești, a cărei compoziție este indispensabilă pentru oameni - fier, zinc, iod, calciu, fosfor și multe alte oligoelemente. Conține polizaharide unice și 18 aminoacizi diferiți, vitaminele B, E, C. Un bun preventiv, util pentru un nivel ridicat de zahăr, colesterol, îmbunătățește vederea, hrănește creierul, îmbunătățește digestia, un bun antioxidant, are proprietăți anticancerigene.

Familia este pur și simplu obligată să aibă o astfel de boabă ca mănușă de noapte neagră. Boabele sunt folosite ca umplutură pentru plăcinte, din ea se face dulceață, iar jeleul este fiert. Să luăm în considerare ce tip de fruct are mănunchiul - negru, mai rar alb sau verzui, de formă rotundă, cu un diametru de până la 1 cm, suculent. Trebuie amintit că fructele necoapte nu pot fi consumate, sunt otrăvitoare.

Flori

Floarea nuanțelor este foarte populară printre grădinari. Cel mai comun tip de petunia este o floare strălucitoare, mare și frumoasă. Aproximativ 15 specii și mulți hibrizi. Nu există grădinar care să se descurce fără petunii. Nightshade își ia locul pe bună dreptate în paturi de flori - datura, cestrum, brufelsia. Aproape orice plantă din această specie poate fi cultivată ca ornamentală. Pe lângă flori, fructele arată foarte frumos.

Familia cunoscută multe plante medicinale:

Cel mai adesea, în medicină, se folosește un tip de nuanțe, precum belladona, frunzele sunt folosite pentru a face tablete, tincturi etc.; prescris pentru reducerea tonusului intestinelor, bronhiilor, uterului, îmbunătățirea funcției inimii, creșterea presiunii oculare, ca antioxidant;
Henbane este bine cunoscut pentru proprietățile sale analgezice; materiile prime sunt colectate până când floarea a înflorit complet;
Timp de multe secole, mandragora a fost folosită în scopuri medicinale - ca analgezic, vindecarea rănilor și pentru patologii ale pielii; este dificil să supraestimezi această plantă;
Floarea mărunțișă neagră este folosită în scopuri medicinale ca expectorant și diuretic.

Cu toate acestea, nu totul este atât de simplu; nu trebuie să uităm nocivitatea unor reprezentanți ai acestei familii. Wikipedia oferă o imagine de ansamblu destul de completă a unor astfel de plante cu imagini; exemplele dintre ele sunt răspândite în multe țări.

Ce pericol conține specia de mărunțișă?

Orice plantă din această familie conține alcaloizi, ceea ce le face otrăvitoare. Cel mai faimos alcaloidul este nicotina. Tutunul este, de asemenea, o plantă de mărunțișă. S-au scris atât de multe despre pericolele tutunului încât se pare că nu mai este nimic de adăugat. Aproape toate țările lumii i-au declarat război adevărat.

Destul de des, boabele de belladonna provoacă otrăvire, deși această plantă este aproape inofensivă pentru animale. Dar aproape toate solanaceele cultivate provoacă adesea otrăvire la cai, oi, capre, bovine și porci. Chiar și cartofii obișnuiți pot fi otrăvitori. Au fost înregistrate multe cazuri de otrăvire în masă cu mănușă neagră. Pentru a evita probleme, ar trebui distrus lângă pășuni.

Printre solanaceele se afla o planta atat de groaznica ca nuambră de noapte. O buruiană urâtă de carantină. Dacă ratați momentul, vă va înfunda rapid grădina sau grădina de legume. Pierderile de recoltă ajung la 100%. Frunzele sunt otrăvitoare pentru animale; planta este un teren de reproducere pentru gândacul cartofului de Colorado, molia cartofului și agenții patogeni ai bolilor virale.

Familia nuanțelor de noapte conține peste 90 de genuri și peste 2.700 de specii, 7 subfamilii și 11 triburi. Culturile de nuanțe de noapte cresc în întreaga lume, majoritatea în zone tropicale. Familia include: ierburi, arbuști, subarbusti, copaci și viță de vie sunt mai puțin frecvente.

Legumele nuanțelor sunt foarte importante culturi alimentare și furajere. Soiurile moderne sunt rezultatul multor ani de muncă a crescătorilor.

Familia nuanțelor de noapte include atât culturi comestibile cultivate pe scară largă, cât și ierburi medicinale otrăvitoare și soiuri ornamentale. Ceea ce au în comun este structura lor organe vegetative si flori. Floarea este formată din 5 sepale, petale și stamine topite. Fructul familiei de nuanțe de noapte este o boabă (cartof, vinete) sau capsulă (culturi otrăvitoare).

Se folosesc plante din familia nuanțelor:

Pentru alimente (rosii, vinete, ardei, cartofi).
Pentru producerea de medicamente (belladona).
Pentru hrana animalelor (cartofi).
Pentru producția de țigări (tutun).

Caracteristicile culturilor de fructe

Fructele culturilor de nuanțe de noapte conțin alcaloizi, care sunt pesticide naturale, care sunt concentrate în tulpini și frunze; o cantitate minimă se găsește în fructe. Pentru cei cu un sistem imunitar sănătos, acești compuși sunt inofensivi, dar persoanele cu sănătate precară ar trebui să evite fructele de nuanțe de noapte sau să le folosească în cantități minime. Efecte specifice asupra organismului pot fi observate în următoarele boli:

Boli autoimune (scleroza multipla, HIV, boala Crohn).
Colită ulcerativă.
Artrita reumatoida.
Orice boala in faza acuta care determina scaderea temporara a imunitatii (pneumonie, gripa).

Fructele culturilor de nuanțe de noapte nu sunt folosite în bucătăria chineză.

Pentru a reduce efectele nocive ale alcaloizilor asupra organismului, este necesar să curățați bine cartofii și să nu folosiți tuberculi încolțiți și verzi pentru alimente. Evită roșiile verzi și mănâncă numai legume coapte. Efectele negative pot fi reduse prin tratament termic la temperaturi ridicate.

Galerie: plante nuanțe de noapte (25 fotografii)

Pomodoro (roșie)

În Rusia, roșia a apărut în secolul al XVIII-lea și a fost percepută ca. În prezent, roșiile sunt populare în întreaga lume și sunt adesea folosite în gătit. Forma, culoarea și mărimea fructului, precum și dimensiunea și tipul tufișului depind de soi. Planta se autopolenizează, iubește căldura și lumina și îi este frică de curenți.

Pentru dezvoltarea corectă și formarea fructelor, roșiile au nevoie de udare regulată. Solul trebuie să fie ușor; cel mai bine este să plantezi roșii acolo unde au crescut înaintea lor ceapa, dovlecelul, morcovii și varza. După nuanțe de noapte, roșiile pot fi plantate în același sol după 3-5 ani.

Proprietăți utile ale legumelor:

Persoanele care suferă de urolitiază nu ar trebui să mănânce multe roșii. Substanțele pe care le conțin pot provoca formarea de pietre și nisip.

Vinete sanatoase

Planta are un sistem radicular puternic, o tulpină dreaptă groasă de culoare verde sau violet și frunze mari și aspre.

Florile sunt mici, bisexuale. Fructul este o boabe, are o formă cilindrică sau în formă de pară, iar culoarea este cel mai adesea violet. Cel mai bine este să mănânci vinete necoapte când pielea lor devine violetă. Dacă fructul este prea copt, va conține multe semințe, iar pulpa și coaja vor fi aspre.

Proprietățile utile ale fructelor:

Vinetele au multe nutriențiși fibre.
Fructele conțin vitamine.
Au un conținut scăzut de calorii.
Îmbunătățește digestia.
Reduce colesterolul.
Sunt folosite în gătit și nu își pierd proprietățile benefice în timpul procesării.

Solanina se acumulează în fructele supracoapte, iar consumul lor poate duce la otrăvire. Această substanță nu se formează în soiurile cu piele albă.

Ardei gras

Este un subarbust peren. Fructul este o boabă falsă (goală) și poate avea diferite nuanțe: roșu, portocaliu, galben. Ardeiul este cultivat ca cultură anuală de legume în întreaga lume. Există soiuri amare și dulci. Ardeii conțin multe vitamine și nutrienți. Soiurile amare sunt folosite în medicina tradițională și populară.

Proprietăți medicinale:

Soiurile picante nu trebuie consumate de persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal, mai ales în timpul exacerbărilor.

Cartofi (nuaparata)

Cultură de legume erbacee perene. America este considerată patria. Până în secolul al XVIII-lea, cartofii erau cultivați în întreaga lume ca plantă ornamentală.

Fructul este otrăvitor (arata ca o roșie verde mică). Cartofii iubesc solul ușor și moderat umed. Înmulțit prin tuberculi sau părți ale acestora. Există multe varietăți.

Caracteristici benefice:

Produs nutritiv: conține amidon, fibre, vitamine, carbohidrați.
Este o materie primă pentru producerea alcoolului.
Din el se obține amidon.
Folosit pentru hrănirea animalelor.

Cartofii sunt considerați un produs bogat în calorii. Fructele depozitate în lumină acumulează solanină. Tuberculii de cartofi verzi nu trebuie consumati.

Plante medicinale otrăvitoare

Culturile otrăvitoare de nuanțe de noapte sunt folosite în medicină, dar în doze foarte mici. Mâncarea fructelor și fructelor de pădure ale acestor plante provoacă otrăvire și moarte. Multe dintre ele sunt buruieni care cresc lângă case: în grădini de legume, terenuri virane. Una dintre cele mai puternice plante otrăvitoare este belladona (belladona). Toate părțile acestuia sunt otrăvitoare, iar consumul chiar și a 3 fructe de pădure provoacă stop respirator.

Belladonna (belladonna)

Un arbust erbaceu peren cu o înălțime de 50 cm până la 1,5 m. Este o plantă medicinală. Cel mai adesea se găsește în pădurile deschise, pe margini, de-a lungul malurilor lacurilor de acumulare, de-a lungul drumurilor forestiere. Are o tulpină ramificată lignificată, acoperită abundent cu frunziș, o rădăcină puternică, flori în formă de clopot de culoare violet închis, frunze alungite, ascuțite la capete.

Fructele coapte sunt strălucitoare, de culoare neagră și au un gust dulce. . Toate părțile acestuia conțin otravă. Există mai ales mult în fructe de pădure. Pentru un rezultat fatal, este suficient ca copiii să consume 3-5 fructe de pădure, pentru adulți - 9-11 fructe de pădure. Planta este listată în Cartea Roșie a Federației Ruse, Azerbaidjanului și Ucrainei.

mărunțișă dulce-amăruie (wolfberry)

Arbust erbaceu peren (inaltime 30 cm - 2 m). Tulpinile sunt târâtoare sau în formă de spirală, frunzele sunt ovale, ascuțite. Fructul este o boabe de culoare rosie aprins, dulce cu un postgust amar.

O infuzie din această plantă este folosită de grădinari și cultivatori de flori pentru a ucide dăunătorii. Nu este folosit în medicina tradițională, dar este folosit cu succes în medicina populară pentru a prepara unguente, decocturi și infuzii.

Găină periculoasă

Planta bienală erbacee, 20−110 cm înălțime. Are o tulpină dreaptă, puternică, acoperită cu peri și frunze moi, pufoase. Florile sunt galben pal, cu vene închise. Fructul capsulei are forma unui ulcior. Fiecare cutie poate conține mai mult de 500 de semințe.

Întreaga plantă este acoperită cu un strat lipicios și are un miros neplăcut. Toate părțile sunt otrăvitoare. Tulpinile, frunzele și semințele sunt folosite în scopuri medicinale.

Henbane a fost folosit în Roma antică si Grecia. Planta este un halucinogen și este folosit pentru ameliorarea durerii.

Mandragoră magică

Planta perena erbacee. Planta nu are tulpină, are frunze mari care formează o rozetă cu diametrul de 1-1,5 m. Florile sunt simple, mici, albastre, violete sau alb-verzi. Rădăcinile sunt albe și seamănă cu o figură umană.

Mandrake a fost întotdeauna considerată o plantă magică și din ea s-au făcut diverse poțiuni. A fost folosit ca protecție împotriva spiritelor rele. Mandrake este menționată în multe mituri și legende. Rădăcina este un halucinogen puternic și conține substanțe psihotrope. A fost adesea folosit pentru ritualuri antice. În prezent, planta nu este folosită în medicina tradițională, dar continuă să fie folosită ca remediu popular.

Tutun anual

Ierboasă anuală, înălțime de până la 3 m. A fost găsit pentru prima dată în Bolivia și Peru. Tulpina este dreaptă, frunzele sunt mari, alungite, aspre. Florile au forma unei pâlnii înguste, roz și albe, lungimea pâlniei este de 4-5 cm.Frunzele conțin acid nicotinic. Tutunul are multe subspecii. Este cultivat în multe țări: America de Nord, India, China, Crimeea, regiunea Krasnodar. Folosit pentru fabricarea produselor din tutun.

Planta este iubitoare de căldură; are nevoie de sol nisipos ușor, ușor acid și de umiditate constantă. Tutunul se înmulțește prin semințe. Când frunzele cresc la dimensiunea dorită, ele sunt colectate manual și uscate. Frunzele conțin nicotină, din care se obține acidul nicotinic. Această substanță este utilizată pentru a produce medicamente.

Anestezicele, analgezicele, sedativele și medicamentele care ajută la afecțiunile tractului gastro-intestinal, astm, spasme musculare și boli de piele sunt fabricate din plante otrăvitoare de solana.

Când luați aceste medicamente, trebuie să respectați cu strictețe doza. Nu puteți face singur tincturi și decocturi. În caz de otrăvire, trebuie să consultați imediat un medic. Pentru a face medicamente, în grădinile medicinale se cultivă plante otrăvitoare.

Solanaceae este o familie destul de mare, care conține peste 90 de genuri și aproximativ 3000 de specii, care crește aproape în toată lumea, majoritatea în regiunile tropicale din America Centrală și de Sud. Printre reprezentanții acestei familii se numără multe plante comestibile, ornamentale și otrăvitoare.

Reprezentanții familiei sunt copaci, arbuști, ierburi și, uneori, viță de vie. Frunze simplu, regulat. Flori solitare sau în inflorescențe cimozate, cel mai adesea în bucle. Flori actinomorfe sau zigomorfe. Caliciul este cu cinci dinți, reținut în timpul fructului. Corola este sfenolată, cu cinci membri, spicată, tubulară, în formă de farfurie sau campanulata larg. 5 stamine cresc din interior spre tubul corolei, alternând cu dinții săi. Gineceul este sincarpus de 2 carpele, ovarul este superior, bilocular sau secundar patru-cinci-locular cu numeroase ovule. Stil cu stigma bilobate sau bipartite. Fructe- fructe de pădure sau cutii.

Solanele conțin alcaloizi, drept urmare mulți dintre ei sunt otrăvitori și care este, de asemenea, asociat cu utilizarea lor economică ca plante medicinale și narcotice. Acestea din urmă includ, de exemplu, tutunul ( Nicotiana tabacum), datura ( Datura stramonium), belladona , sau belladona ( Atropa belladonna), găină (Hyoscyamus niger) etc. Unele nuanțe de noapte sunt folosite ca decorative, de exemplu physalis obișnuit ( Physalis alkekengi), petunia ( Petunia hybrida), tutun parfumat ( Nicotiana offinis) si etc.

Pentru flora noastră sunt de interes cele mai mari două genuri: wolfberry și nightshade. Genul mărunțișă (Solanum L.) include aproximativ 1.700 de specii care trăiesc pe tot globul, cel mai adesea în zonele subtropicale și tropicale. Acesta este unul dintre cele mai mari genuri din familia Solanaceae. Acestea sunt copaci, arbuști, ierburi, adesea viță de vie, uneori cu spini, foioase sau veșnic verzi. Frunzele sunt alterne, fără stipule. Florile sunt bisexuale, de obicei în inflorescențe cymose în formă de paniculă, cu cinci membri, cu o corolă fuzionată și un ovar inferior. Fructele sunt fructe de padure. Mulți membri ai acestui gen sunt otrăvitori. Acest gen include plante alimentare binecunoscute - cartofi ( S. tuberosum) și vinete (S. dulcamara). Singura specie sălbatică din centrul Rusiei - mănușă de noapte dulce-amăruie.

În Rusia europeană din grupa I apare Nicandra physaloides, din grupa II - Solanum, Liciu, Hyoscyamus,Atropa etc si din III - Datura. Familia II conține multe plante utile, de exemplu cartofii ( Solanum tuberosum), tutun ( Nicotiana), roșii ( Lycopersicum esculentum), spaniolă sau ardei capia ( Capsicum annuum), Salpiglosis si etc.

54. Familia Liliaceae. Unicitatea organelor vegetative și generative ale clasei Monocotilene. Reprezentanți principali, adică.

Această familie conține 45 de genuri și aproximativ 1.300 de specii, distribuite în regiunile temperate din Eurasia, Africa și America de Nord cu câțiva reprezentanți în munții Africii tropicale și Americii de Sud.

Crinii sunt plante bulboase erbacee perene. Cea mai înaltă dintre ele este specia Himalaya Cardiocrinum gigantea(Cardiocrinum giganteum) - ajunge la 4 m, iar cel mai mic este sud-african litanthus minuscul(Litanthus pusillus): înălțimea sa, împreună cu un bulb de mărimea unui bob de mazăre, este de numai 25 mm. Există două epifite cunoscute printre Liliaceae. Acest rhodocodon urgineoides(Rhodocodon urgineoides) pe insula Madagascar și crin de copac(Lilium arboricola) în Asia de Est. Dar au și un bec ascuns în capacul de mușchi al trunchiului copacului.

Structura bulbilor, metodele de formare a bulbului de înlocuire și a bulbilor fiice și metodele de aprofundare a acestora la Liliaceae sunt foarte diverse. De obicei, bulbii sunt adânciți cu ajutorul unor rădăcini speciale retractile (contractile), groase și suculente. Pe măsură ce se usucă, se micșorează (scurtează) în direcția verticală, trăgând împreună cu ei becul, adesea la o adâncime considerabilă. U lalele(Tulipa) becul de schimb se retrage cu ajutorul stolonului golului in care se afla. Bulbii de crin sunt pereni, formați din mai multe cicluri anuale, sau anuale, reînnoindu-se anual. Ambele sunt compuse din solzi de frunze singuri sau solzi bazali singuri, sau o combinație a ambelor; solzii pot fi largi, inchisi sau neinchisi, uneori ingusti (imbricati). Pe lângă frunza de depozitare suculentă și solzii inferioare, pot exista solzi vaginali membranosi, adesea închisi, al căror vârf se află la suprafață și acoperă baza frunzelor verzi. În bulbii anuali, până la sfârșitul sezonului de vegetație, toate solzii mor și un nou bec de înlocuire, care s-a format mai devreme la baza pedunculului, rămâne în cochiliile vechi. În bulbii pereni, o parte din solzi mor, astfel încât solzii se acumulează în bulb pe parcursul mai multor ani sau cicluri anuale. În ciclul anual tipuri diferite există un anumit raport dintre unele scale și altele. Cel mai vechi tip este considerat a fi bulbi mari, aproape terestri, multi-scara, compusi numai din solzi de frunze; cel mai avansat, specializat - la scară mică, reînnoit anual, adânc îngropat. Bulbul, care este un lăstar specializat, are două tipuri de ramificare: monopodială și simpodială. Tipul de ramificare poate fi determinat numai în stadiile incipiente ale dezvoltării lăstarilor. Într-un bulb monopodial, rudimentul primei frunze a mugurelui de reînnoire se confruntă cu pedunculul cu partea sa ventrală, iar într-un bulb simpodial, cu partea sa dorsală.

Tulpinile florale de deasupra pământului sunt cu frunze și fără frunze - săgeți sau tulpini de flori. În acest din urmă caz, toate frunzele sunt colectate într-un mănunchi măcinat (bazal). Frunzele sunt întregi, adesea lanceolate sau liniare, uneori în formă de inimă și pe pețioli (gen cardiocrinum- Cardiocrinum și drimiopsis- Drimiopsis), de obicei cu vene paralele.

Florile sunt mici spre mari, solitare sau colectate în inflorescențe apicale, de obicei raceme. Bractele sunt de obicei mici, necolorate, uneori sunt colectate sub formă de frunze mari verzi în vârful tulpinii (unele specii cocoas de alun, sau fritillaria- Fritillaria, gen eucomis- Eucomis). Florile sunt bisexuale, de obicei actinomorfe, mai rar oarecum zigomorfe, ca, de exemplu, la Cardiocrinum și unele specii din genuri camassia(Camassia), cocoas de alun, Belvalia(Bellevalia), muscari(Muscari) și Lachenalia(Lachenalia). Periantul în formă de corolă, din 6 segmente în 2 cercuri; segmentele sunt libere sau topite într-un tub; segmentele cercului exterior sunt de obicei ușor diferite de segmentele cercului interior. Nectarii sunt primitivi, situati la baza segmentelor periantului. Sunt 6 stamine dispuse in 2 cercuri. Filamentele staminelor sunt atașate de baza segmentelor sau de tubul periantic, libere sau topite; anterele sunt atașate de filamente prin dors sau bază și sunt de obicei deschise printr-o fantă longitudinală, introsulară. Boabele de polen sunt un singur colaps. Gineceul este format din 3 carpele fuzionate. Ovarul este superior, cu numeroase sau mai multe ovule de obicei anatrope. Florile de crin sunt adesea parfumate, cu mult nectar și sunt polenizate de diferite tipuri de insecte, iar unele de păsări. Fructul este o capsulă loculicidă. Semințele sunt plate sau sferice.

Conform metodei de împrăștiere a semințelor, crinii sunt mai des clasificați ca baliste, în care semințele sunt răspândite prin aruncare. O condiție indispensabilă pentru această metodă de împrăștiere a semințelor este o tulpină erectă, elastică în momentul fructificării, care se leagănă de la bataile vântului sau de la orice alți agenți și aruncă semințele, ca obuzele de la armele de asediu antice. Multe baliste de crin se caracterizează prin schimbări bruște ale poziției pedicelului în momentul fructificării, așa-numitele îndoituri carpotropice, atunci când pedicelele orizontale sau curbate în jos se îndoaie într-o manieră arcuită sau într-un unghi drept în sus, dând capsulei un pozitie strict verticala, care impiedica varsarea spontana a semintelor. Balistele de acest tip au adesea semințe în formă de disc cu adaptări anemocore. Sunt plate, înconjurate de o margine subțire în formă de aripă și sunt ușor transportate de vânt (anemochore ballistae). La unii crini, semințele sunt luate de furnici. Țesutul mecanic din tulpinile sau pedunculii acestor specii este slab dezvoltat. Spre deosebire de baliste, ale căror tulpini se usucă și devin lemnoase, tulpinile mirmecocorelor slăbesc și se culcă la rod. Semințele acestor plante au apendice fragede și suculente - elaiozomi, formați din celule mari parenchimoase bogate în uleiuri grase, care sunt ușor separate de semințe și consumate de furnici.

Familia Liliaceae este formată din două subfamilii bine definite: crinii(Lilioideae) și schele(Scilloideae). Unii autori, de exemplu R. Dahlgren (1975, 1980), consideră Scilaceae ca o familie independentă zambilă(Hyacinthaceae).

Monocotiledone(Liliopsidae) a evoluat din dicotiledonatele erbacee primitive. Acestea sunt în principal plante erbacee (mai rar copaci, cum ar fi palmierii). fasciculele conductoare sunt împrăștiate; cambium este absent. Frunzele au de obicei vene paralele; Este dificil să izolați separat pețiolul și lama frunzei. Jumătățile superioare și inferioare ale foii sunt similare între ele. Monocotiledonele formează, în cele mai multe cazuri, flori cu trei membri, mai rar cu doi sau patru membri. Polenizarea este efectuată de vânt. Părțile periantului sunt identice; nu se observă diviziuni în caliciu și corolă. Embrionul este format dintr-un cotiledon. Semințele de monocotiledone sunt caracterizate de endosperm abundent.

Clasa monocot cuprinde 4 subclase, 19 ordine, aproximativ 70 de familii, peste 65 de mii de specii.

Alismatidele sunt ierburi acvatice sau de mlaștină. Vasele sunt absente sau doar în rădăcini. Semințe fără endosperm. 3 ordine: chastuhovae, roșu-apa, naiadă.

Cele mai importante produse alimentare umane sunt produse din monocotiledone: pâine (grâu, secară, orz), orez și fulgi de ovăz. Porumbul, ceapa, usturoiul, nuca de cocos și curmalii și alte plante sunt, de asemenea, folosite pentru hrană. Crinul, lalea, zambila, narcisa, gladiola, orhideea sunt plante ornamentale. Ovăzul, timoteul și alte plante sunt hrană pentru animale. Bambusul este un material de construcție.

Unele monocotiledone sunt buruieni urâte.

Semn	Monocotiledone
Sistemul rădăcină	fibros, rădăcină principală moare devreme
	Erbacee, incapabile de îngroșare secundară, se ramifică rar. Mănunchiuri vasculare fără cambium, împrăștiate în toată tulpina
	Simplu, întreg, de obicei fără pețiol și stipule, adesea cu teacă, venație paralelă sau arcuită. Frunzele sunt aranjate pe două rânduri
	Cu trei membri, mai rar cu doi sau patru membri
Polenizare	Majoritatea plantelor sunt polenizate prin vânt

Familia nuanțelor de noapte este angiosperme. Familia are aproximativ două mii și jumătate de specii. Se găsește în țări cu climă caldă. Principalii reprezentanți ai speciei cresc în America de Sud. Datorită florilor lor strălucitoare, sunt polenizate de insecte. La tropice, solaanele pot fi polenizate de păsări.

Pentru oameni, mălașele se joacă rol vital. Ei ne oferă hrană, medicamente și ajutor cu tehnologie.

Se găsesc multe legume printre solaanele. Soiurile moderne de nuanțe de noapte au fost crescute selectiv de-a lungul mai multor secole.

Cartof. Cartofii au salvat oamenii de foamea colectivă în perioadele de secetă sau frig în Rusia. Cartofii sunt cea mai populară legumă din Rusia. Joacă un rol principal în viața umană. Cartofii conțin aproximativ douăzeci și cinci la sută de amidon. Amidonul este o sursă de carbohidrați. Carbohidrații sunt esențiali la corpul uman pentru viata normala. Cartofii conțin și vitamina C.

Vânătă. Vinetele au fost importate în Rusia din India. Nutriționiștii recomandă să adăugați vinete în dieta dvs., care conține o cantitate mare de săruri de calciu, care este bună pentru activitatea cardiacă.

Roșie. Roșia sau roșia este un oaspete frecvent în fiecare casă. Nicio salată nu poate face fără ea. Util pentru gastrită și anemie. Rata zilnică de consum este de o sută până la două sute de grame.

Poate fi dulce și fierbinte. Este util pentru persoanele cu colesterol ridicat. Conține vitaminele C și P. Aceste vitamine sunt necesare pentru funcționarea normală a vaselor de sânge. De asemenea, accelerează eliberarea colesterolului din organism. Măștile cu ardei sunt utile pentru creșterea rapidă a părului. În medicină, tencuielile cu piper sunt folosite pentru a trata radiculita, entorsele și vânătăile.

Phasalis. O plantă puțin cunoscută în Rusia. Crește în Mexic și America de Sud. Deși nu a câștigat la fel de multă popularitate ca majoritatea legumelor cu nuanțe de noapte, phasalis este un produs sănătos. Din punct de vedere al caracteristicilor și gustului, este asemănător cu o roșie. Miroase a citrice și a căpșuni. Boabele sunt acre. De obicei, această legumă este folosită pentru a face dulceață sau murături.

Pere pepene galben. Specia a apărut pentru prima dată în America de Sud. Oamenii de știință numesc diferit pera pepene galben prin termenul „Pepino”. Pepino are forma unei pere. Leguma este destinată a fi adăugată în salate, garnituri și alte preparate de casă. În plus, pepenele galben are o durată de valabilitate lungă, care este de la o lună și jumătate până la două luni la frigider. Numerele pot varia în funcție de varietate.

Plantele solaacee în medicină

Plantele otrăvitoare de nuanțe de noapte sunt folosite în principal în medicină. Medicii le folosesc cu mare prudență în cantități mici. Mânca plante medicinale este interzis. Acest lucru va duce la otrăvire severă.

Nightshade este dulce-amăruie. Crește în climat tropical și temperat. Este un subarbust. Florile sunt violete, asemănătoare cu florile de cartof. Planta înflorește din mai până în septembrie. După aceea, apar fructe roșii aprinse. Înainte de coacere sunt de culoare verde. În această perioadă de coacere au cel mai mare risc de otrăvire, dar au existat cazuri de oameni care au murit din cauza fructelor roșii. În medicină, măruntaiele dulce-amăruie este folosită ca diuretic și expectorant.

Belladonna. Medicii sunt interesați de rădăcinile și frunzele plantei. Părțile rămase ale florii nu au niciun beneficiu medicinal. Crește în partea de sud a Rusiei. În principal în Crimeea, în grădinile farmaceutice. Folosit pentru a crea tablete și tincturi. Ajută în tratamentul colesterolului ridicat sau scăzut, ulcerelor.

Henbane Black. Uleiul și frunzele plantei sunt folosite în medicină. In doze mici actioneaza asupra oamenilor ca un sedativ. Folosit pentru a trata guta și vânătăile. Dacă norma este depășită, persoana devine foarte entuziasmată. Prezent și în tablete concepute pentru a ameliora răul de mare și răul de aer.

Datura comună. Datura este folosită pentru sedare sistem nervos. Din frunzele plantei se extrage o substanță numită alcaloid hioscină. Acesta este ceea ce duce la acest efect.

Tutun. Tutunul este planta din care se produce tutunul de tigara. Face țigările să creeze dependență. În medicină este folosit pentru boli de piele. Tutunul nu are rost în medicina tradițională.

Mandrake. Există multe specii de mandragoră, dintre care unele sunt otrăvitoare. Fructele coapte sunt potrivite pentru consum, dar consumul de mandragoră necoaptă duce la otrăvire. Este o plantă perenă. Doar rădăcinile sunt folosite în medicină.

Scopolia carniolina. Folosit pentru a trata organele senzoriale, ficatul și tractul digestiv. Rădăcinile și rizomii sunt folosiți pentru prepararea medicamentelor.

Plante de nuanțe pentru cabană și grădină

Familia Solanaceae include puține plante ornamentale. Proprietarii de cabane și grădini vor iubi vița de vie ramificată și florile de culori neobișnuite.

Hibrid petunia. O opțiune excelentă pentru amenajarea teritoriului. Planta nu este pretențioasă și înflorește mult timp. De la începutul verii până la îngheț. Florile sunt mari, Culori diferite. Există și două culori și trei culori.

Ampel calibrachoa. Una dintre cele mai frumoase plante din familia nuanțelor. Floarea este potrivită pentru decorarea caselor, balcoanelor, teraselor. Pare o mulțime de clopoței.

Tutun parfumat.Înflorirea este lungă și începe pe vreme nefavorabilă. Mirosul este parfumat. Florile sunt albe ca zăpada.

Puteți afla mai multe despre nuanțe de noapte din videoclip.