PROGRAMA DE LUCRU AL DISCIPLINEI ACADEMICE

Limba rusă

2017

Programul de lucru al disciplinei academicedezvoltat în conformitate cu Standardul Educațional de Stat Federal (denumit în continuare Standard Educațional de Stat Federal) în conformitate cu programul de formare pentru lucrători și angajați calificați (denumit în continuare PPKRS) inclus în grupul extins de profesii și specialități 43.00.00 Serviciu și turism de profesie 43.01.09 Bucătar, cofetar.

Organizația dezvoltatorului:Instituția de învățământ profesională de stat din Sankt Petersburg „Colegiul de tehnologii alimentare”

Dezvoltatori de programe de lucru:

Kostyuchenko E.N. - profesor de limba și literatura rusă la Universitatea Pedagogică de Stat din Sankt Petersburg „KPT”

	p.
PASAPORTUL PROGRAMULUI DE LUCRU AL DISCIPLINEI EDUCAȚIONALE
STRUCTURA ŞI CONŢINUTUL DISCIPLINEI ACADEMICE
CONDIȚII PENTRU IMPLEMENTAREA DISCIPLINIEI ACADEMICE
CONTROLUL ȘI EVALUAREA REZULTATELOR ÎNVĂȚĂRII DISCIPLINIEI ACADEMICE

1. PASAPORTUL PROGRAMULUI DE LUCRU AL DISCIPLINEI ACADEMICE LIMBA RUSA

1.1. Locul disciplinei academice în structura principalului profesional program educațional:

Disciplina academică „Limba rusă” aparține ciclului de învățământ general

1.2. Obiectivele și rezultatele planificate ale stăpânirii disciplinei

Cod PC, OK	aptitudini	cunoştinţe
	– să creeze monolog oral și scris și enunțuri dialogice de diverse tipuri și genuri în domeniul educațional și științific (pe baza materialului studiat; disciplinele academice), sferele socio-culturale și de afaceri ale comunicării; – analiza textului din punctul de vedere al prezenței în el a informațiilor explicite și ascunse, primare și secundare; – prezentați texte sub formă de teze, rezumate, adnotări, rezumate, eseuri de diverse genuri; – să țină cont de contextul și contextul istoric, istoric și cultural al operei scriitorului în procesul de analiză a textului; – să identifice imagini, teme și probleme din textele literare și să-și exprime atitudinea față de subiectul și problema textului în declarații orale și scrise detaliate, motivate; – analiza textelor ținând cont de specificul lor stilistic și de gen; conștientizarea tabloului artistic al vieții creat în operă literară, în unitatea percepției personale emoționale și a înțelegerii intelectuale;	Legătura dintre limbă și istorie, cultura rusă și a altor popoare; Sensul conceptelor: situația vorbirii și componentele sale, limbajul literar, norma de limbaj, o cultură a vorbirii; Unitățile și nivelurile de bază ale limbajului, caracteristicile și relațiile acestora; Normele ortoepice, lexicale, gramaticale, ortografice și de punctuație ale rusei moderne limbaj literar; Norme de comportament de vorbire în sfera socio-culturală, educațională, științifică, oficială și de afaceri a comunicării;
OK 1.	Înțelegeți esența și semnificația socială a viitoarei dvs. profesii, manifestați interes susținut pentru aceasta.	Esenţa poziţiei civilo-patriotice Valorile umane Reguli de conduită în timpul execuției activitate profesională
OK 2.	Organizați-vă propriile activități în funcție de scopul și metodele de realizare a acestuia, determinate de manager.	Contextul profesional și social actual în care trebuie să lucrezi și să trăiești. Surse cheie de informații și resurse pentru rezolvarea problemelor și problemelor într-un context profesional și/sau social.
OK 3.	Analizează situația de lucru, efectuează monitorizarea curentă și finală, evaluarea și corectarea propriilor activități și răspunde de rezultatele muncii sale.	Algoritmi pentru efectuarea muncii în domenii profesionale și conexe. Metode de lucru în domenii profesionale și conexe. Structura unui plan de rezolvare a problemelor. Procedura de evaluare a rezultatelor rezolvarii problemelor activitatii profesionale
OK 4.	Căutați și utilizați informațiile necesare pentru îndeplinirea eficientă a sarcinilor profesionale.	Terminologie științifică și profesională modernă Posibile traiectorii de dezvoltare profesională și autoeducație
OK 5.	Utilizarea tehnologiilor informației și comunicațiilor în activități profesionale.	Nomenclatura surselor de informare utilizate în activitatea profesională Tehnici de structurare a informaţiei Format pentru formatarea rezultatelor căutării de informații
OK 6.	Lucrați în echipă, comunicați eficient cu colegii, conducerea și clienții.	Psihologia colectivului Psihologia Personalității Fundamentele activităților de proiect
OK 7.	Înțelegeți sensul general al afirmațiilor pronunțate clar pe subiecte cunoscute (profesionale și de zi cu zi), Înțelegeți texte pe teme profesionale de bază Participați la dialoguri pe teme familiare generale și profesionale Construiește afirmații simple despre tine și despre activitățile tale profesionale Justificați și explicați pe scurt acțiunile dvs. (actuale și planificate) Scrieți mesaje simple, coerente pe teme familiare sau profesionale de interes	Reguli pentru construirea simplă și propoziții complexe pe teme profesionale Verbe comune de bază (vocabular de zi cu zi și profesional) Minim lexical legat de descrierea obiectelor, mijloacelor și proceselor activității profesionale caracteristici de pronunție Reguli pentru citirea textelor profesionale

2. STRUCTURA ŞI CONŢINUTUL DISCIPLINEI ŞCOALA

2.1. Domeniul de aplicare al disciplinei academice și tipurile de activitate academică

Tipul muncii educaționale	Volumul orelor
Volumul didactic obligatoriu la clasă (total)
inclusiv:
Lecții practice
Hârtii de testare
Certificare intermediară sub formă de examen

2.2. Plan tematicși conținutul disciplinei academice Limba rusă

Denumirea secțiunilor și a subiectelor	munca independentă a elevilor		Volumul orelor	Nivel de maiestrie
Introducere	Limba ca mijloc de comunicare și formă de existență a culturii naționale. Limbă și societate. Limbajul ca fenomen în curs de dezvoltare. Limbajul ca sistem. Niveluri de bază ale limbajului. Limba rusă în lumea modernă. Limba si cultura. Reflectarea în limba rusă a culturii materiale și spirituale a Rusiei și a altor popoare. Conceptul de limbă literară rusă și norme de limbă.
	Munca practica
Subiectul 1. Limbă și vorbire. Stiluri funcționale de vorbire
		Limbă și vorbire. Tipuri de activitate de vorbire. Situația vorbirii și componentele sale. Cerințe de bază pentru vorbire: corectitudinea, acuratețea, expresivitatea, caracterul adecvat al utilizării mijloacelor lingvistice. Stiluri funcționale de vorbire și caracteristicile acestora.
		Stilul conversațional de vorbire, caracteristicile sale principale, domeniul de utilizare. Stilul științific de vorbire. Genuri principale stilul științific: raport, articol, mesaj etc. Stilul de vorbire oficial de afaceri, caracteristicile sale, scopul. Genuri de stil oficial de afaceri: declarație, procură, chitanță, CV etc.
		Stilul jurnalistic de vorbire, scopul său. Principalele genuri ale stilului jurnalistic. Fundamentele oratoriei. Pregătirea discurs public. Caracteristici ale construirii unui discurs public.
		Stilul artistic de vorbire, principalele sale caracteristici: imagini, folosirea mijloacelor figurative și expresive etc. Textul ca operă de vorbire. Caracteristici, structura textului. Ansamblu sintactic complex. Tema, ideea principală a textului. Mijloacele și tipurile de legătură între propoziții din text. Prelucrarea informației textului (plan, rezumat, rezumat, rezumat, rezumat). Paragraf ca mijloc de împărțire semantică a textului.
		Tipuri funcționale și semantice de vorbire (narațiune, descriere, raționament). Analiza lingvistică și stilistică a textului.
		Munca practica
Subiectul 2. Vocabular și frazeologie
		Un cuvânt din sistemul lexical al unei limbi. Semnificațiile lexicale și gramaticale ale cuvântului. Polisemia cuvântului. Direct și sens figurat cuvinte. Metaforă, metonimie ca mijloace de exprimare limba. Omonime, sinonime, antonime, paronime și utilizarea lor.
		Vocabular rusesc din punctul de vedere al originii sale (vocabular rusesc original, vocabular împrumutat, slavonisme bisericești vechi).
		Vocabular din punctul de vedere al utilizării sale: vocabular neutru, vocabular de carte, vocabular vorbire orală(jargonisme, argotisme, dialectisme). Profesionalism. Vocabular terminologic.
		Activ și pasiv lexicon: arhaisme, istoricisme, neologisme. Caracteristici ale limbii ruse eticheta de vorbire. Vocabular care denotă obiecte și fenomene ale vieții tradiționale rusești. Vocabular și frazeologie folclorică. Proverbe și zicători rusești.
		Frazeologisme. Diferența dintre o unitate frazeologică și un cuvânt. Utilizarea unităților frazeologice în vorbire. Aforisme. Dicționare lexicale și frazeologice. Analiză lexicală și frazeologică.
		Norme lexicale. Erori lexicale si corectarea acestora. Erori în utilizarea unităților frazeologice și corectarea acestora.
		Munca practica
Subiectul 3. Fonetică, ortografie, grafică, ortografie
		Unități fonetice. Sunetul și fonemul. Silabă deschisă și închisă. Relația dintre litere și sunete. Fraza fonetică.
		Stresul verbal și logic. Rolul stresului în vorbirea poetică.
		Bogăția intonațională a vorbirii ruse. Analiza fonetică a cuvântului.
		Norme ortoepice: norme de pronunție și de stres. Pronunțarea vocalelor și consoanelor, pronunția cuvintelor împrumutate. Folosind un dicționar de ortografie.
	Munca practica
	Ortografie a vocalelor neaccentuate, a consoanelor voce și fără voce. Utilizarea literei b. Ortografie O/Y după sibilante și Ts. Ortografia prefixelor în Z - / S - Ortografie I – Y după prefixe.
Subiectul 4. Morfemice, formarea cuvintelor, ortografie
		Conceptul de morfem ca parte semnificativă a unui cuvânt. Polisemia morfemelor. Sinonimia și antonimia morfemelor. Analiza morfemică a unui cuvânt. Utilizarea prefixelor în diferite stiluri de vorbire. Utilizarea sufixelor în diferite stiluri de vorbire.
		Modalități de formare a cuvintelor. Formarea cuvintelor părților semnificative de vorbire. Caracteristici ale formării cuvintelor din vocabularul profesional și termenii. Conceptul de etimologie. Analiza formării cuvintelor. Conceptul de etimologie. Analiza formării cuvintelor.Originea numelor preparatelor rusești.
		Erorile de vorbire asociate cu repetarea nejustificată a cuvintelor înrudite.
		Munca practica Adverbe ortografice. Diferența dintre adverbe și cuvinte omonime. Ortografie alternantă a vocalelor în rădăcinile cuvintelor. Ortografierea prefixelor la-/pre -. Ortografie cuvinte dificile Analiza cuvintelor cu o singură structură cu morfeme-omonime;compararea cuvintelor cu morfeme sinonime pe tema „Legume, fructe, ciuperci”
		Test
Tema 5. Morfologie și ortografie
		Caracteristicile gramaticale ale unui cuvânt (sensul gramatical, forma gramaticală și functie sintactica). Părțile de vorbire semnificative și nesemnificative și rolul lor în construcția textului.
		Substantiv. Categoriile lexico-gramaticale de substantive. Gen, număr, caz de substantive. Declinarea substantivelor.
		Adjectiv. Categoriile lexico-gramaticale de adjective. Gradele de comparare a adjectivelor.
		Numeral. Categoriile lexico-gramaticale de numerale. Utilizarea numerelor în vorbire. O combinație a numeralelor ambele, ambele, două, trei etc. cu substantive de diferite feluri.
		Pronume. Sensul pronumelui. Categoriile lexico-gramaticale de pronume. Utilizarea pronumelor în vorbire. Pronumele ca mijloc de conectare a propozițiilor din text.
		Verb. Caracteristicile gramaticale ale verbului. Utilizarea formelor verbale în vorbire.
		Participiul ca formă specială a verbului. Formarea participiilor active și pasive.
		Participiul ca formă specială a verbului. Formarea participiilor perfecte și imperfecte. Caracteristici ale construirii propozițiilor cu participii.
		Adverb. Caracteristicile gramaticale ale adverbelor. Gradele de comparare a adverbelor. Analiza morfologică a adverbului. Utilizarea adverbelor în vorbire. Utilizarea adverbelor pronominale pentru a conecta propozițiile dintr-un text.
	Munca practica
	Ortografierea terminațiilor substantivelor. Ortografie substantive compuse. Analiza morfologică a unui substantiv. Utilizarea formelor substantivelor în vorbire.
	Sufixe ortografice și terminații ale adjectivelor. Ortografie adjective compuse. Analiza morfologică a adjectivului. Utilizarea formelor adjectivelor în vorbire.
	Ortografia numerelor. Analiza morfologică a numelui numeral.
	Ortografia pronumelor. Analiza morfologică a pronumelor.
	Ortografie a sufixelor și a terminațiilor personale ale verbelor. Ortografia NU este cu verbe. Analiza morfologică a verbului.
	Sufixe ortografice și desinențe de participiu. Ortografia NU este cu participii. Ortografie -Н- și –НН- în participii și adjective verbale. Sintagma participială și semnele de punctuație într-o propoziție cu frază participială. Analiza morfologică a participiului.
	Ortografia NU este cu gerunzii. Expresii de participare și semne de punctuație în propoziții cu fraze de participare. Analiza morfologică a gerunzurilor.
Subiectul 6. Părți funcționale de vorbire
		Prepoziţia ca parte a vorbirii. Diferența dintre prepozițiile derivate (în timpul, în continuare, datorită etc.) față de cuvintele omonime. Utilizarea prepozițiilor în fraze. Utilizarea substantivelor cu prepoziții datorită, în ciuda, conform etc.
		Conjuncția ca parte a vorbirii. Diferența dintre conjuncții este, de asemenea, aceeași cu aceea, dar din cuvinte omonime. Utilizarea conjuncțiilor în propoziții simple și complexe. Conjuncțiile ca mijloc de conectare a propozițiilor dintr-un text.
		Particulă ca parte a vorbirii. Particule de ortografie. Particulele ca mijloc de vorbire expresivă. Utilizarea particulelor în vorbire.
		Interjecții și cuvinte onomatopeice. Interjecții ortografice și onomatopee. Semnele de punctuație în propoziții cu interjecții. Utilizarea interjecțiilor în vorbire.
	Munca practica Prepoziţii ortografice Conjuncţii ortografice. Ortografia particulelor NOT și NI cu în diferite părți vorbire.
Subiectul 7. Sintaxă și punctuație
		Unități de bază ale sintaxei. O frază, o propoziție, un întreg sintactic complex.
		Fraza. Structura frazei. Tipuri de conexiuni între cuvintele dintr-o frază. Norme pentru construirea frazelor. Analizare fraze. Sensul unei fraze în construcția unei propoziții.
		Propoziție simplă. Tipuri de propoziții în funcție de scopul enunțului; propoziții exclamative. Bogăția intonațională a vorbirii ruse. Stresul logic. Ordine directă și inversă a cuvintelor.
		Baza gramaticală a unei propoziții simple din două părți. liniuță între subiect și predicat. Acordul predicatului cu subiectul.
		Membrii secundari ai pedepsei (definiție, aplicare, împrejurare, completare). Rolul membrilor minori ai unei propoziții în construcția unui text. dintr-o bucată și propozitii incomplete. Propoziții dintr-o singură parte cu membrul principal sub forma subiectului. Propoziții dintr-o singură parte cu membrul principal sub formă de predicat.
		Propoziție simplă complexă. Propoziții cu membri omogene și semne de punctuație în ele. Omogen și definiții eterogene. Utilizare membri omogene propoziții în diferite stiluri de vorbire. Propoziții cu membri izolați și clarificatori. Separarea definițiilor. Segregarea aplicațiilor. Izolarea adaosurilor. Izolarea circumstanțelor. Rolul expresiei comparative ca mijloc figurativ al limbajului. Clarificarea membrilor sentinței
		Semnele de punctuație pentru cuvintele care nu au legătură gramatical cu membrii propoziției. Cuvinte și propoziții introductive. Diferență cuvinte introductive din cuvinte omonime semnificative. Utilizarea cuvintelor introductive în vorbire; diferența stilistică dintre ele. Utilizarea cuvintelor introductive ca mijloc de conectare a propozițiilor din text. Semne de punctuație la adresare. Semnele de punctuație pentru interjecții. Utilizarea interjecțiilor în vorbire.
		Metode de transmitere a discursului altcuiva. Semnele de punctuație pentru vorbirea directă. Înlocuirea vorbirii directe cu vorbirea indirectă. Semne de punctuație pentru citate. Design dialog. Semnele de punctuație în dialog.
		Propoziție dificilă. Propozitie complexa. Semnele de punctuație într-o propoziție complexă. Utilizarea propozițiilor compuse în vorbire. Propozitie complexa. Semnele de punctuație în propoziții complexe. Folosind propoziții complexe în tipuri diferiteși stiluri de vorbire.
		Propoziție complexă fără unire. Semnele de punctuație într-o propoziție complexă fără uniuni. Utilizarea propozițiilor complexe non-conjunctive în vorbire. Semnele de punctuație într-o propoziție complexă cu tipuri diferite comunicatii. Un întreg sintactic complex ca componentă a unui text. Structura și analiza sa. Perioada și construcția ei.
		Munca practica
		Test
Certificare interimară - examen
Total

Exemple de subiecte eseuri

Limbajul și funcțiile sale. Limba rusă în lumea modernă.

Limba si cultura.

O cultură a vorbirii. Norme ale limbii ruse.

Stilistică și mijloace sinonime ale limbajului.

Scrisul rusesc și evoluția ei.

Scrierea și ortografie. Principii de ortografie rusă.

Punctuația rusă și scopul ei.

Formele orale și scrise ale existenței limbii ruse și domeniul de aplicare a acestora.

Textul și scopul acestuia. Tipuri de texte după semnificație și stil.

Funcționarea sunetelor limbajului în text: scriere sonoră, anaforă, aliterație.

Cuvântul ca unitate de limbaj. Cuvântul la diferite niveluri de limbaj.

Exemple de subiecte pentru mesaje

Contribuția lui M.V. Lomonosov (F.F. Fortunatov, D.N. Ushakov, L.V. Shcherba, A.A. Reformatsky, V.V. Vinogradov și alții, la alegere) la studiul limbii ruse.

Structura cuvântului rusesc. Modalități de formare a cuvintelor în limba rusă.

Părți de vorbire în rusă. Principii de distribuție a cuvintelor pe părți de vorbire.

Rolul sintagmelor în construcția propoziției.

Sinonimia propozițiilor simple.

Sinonimia propozițiilor complexe.

Utilizarea propozițiilor complexe în vorbire.

Tipuri de activitate de vorbire; relația lor unul cu celălalt.

Dicționare ale limbii ruse și domeniul lor de utilizare

3. CONDIȚII PENTRU IMPLEMENTAREA DISCIPLINEI SCOLARĂ

3.1. Cerințe logistice

Implementarea disciplinei academice necesită prezența unei săli de clasă de limba rusă

Echipamente pentru clasă:

• locuri de muncă după numărul de studenți;
• locul de muncă al profesorului;
• set de literatură educațională și de ficțiune.

Ajutoare tehnice de instruire:

• proiector multimedia;
• computer cu software licențiat.

3.2. SUPORT INFORMATIV PENTRU INSTRUIRE

Sul publicații educaționale, resurse de internet, literatură suplimentară

Tutoriale:

Grekov V.F., Kryuchkov S.E., Cheshko L.A. Limba rusă. Clasele 10-11, M., Prosveshchenie, 2014.

Rosenthal D.E., Golub I.B., Telenkova M.A. Limba rusă modernă. M., Iris-Press, 2013.

Malyushkin A.B., Ikonnitskaya L.N.Sarcini de testare pentru a testa cunoștințele elevilor despre limba rusă. 10-11 clase. – M., 2013.

Dicționare:

Gorbavici K.S. Dicționar al dificultăților de pronunție și stres în limba rusă modernă. – Sankt Petersburg, 2000.

Gorbavici K.S. Dicționar al dificultăților limbii ruse moderne. - St.Petersburg. 2003.

Ozhegov S.I. Dicționar al limbii ruse. Aproximativ 60.000 de cuvinte și expresii frazeologice. – Ed. a 25-a, rev. si suplimentare /Sub ed. generală.. L.I. Skvortsova. – M., 2006.

Ozhegov S.I., Shvedova N.Yu. Dicţionar Limba rusă. – M., 1992.

Ushakov D.N., Kryuchkov S.E. Dicționar ortografic. – M., 2006.

Cu silabe, împreună sau separat? Dicționar-carte de referință a limbii ruse / Comp. V.V. Burtseva. – M., 2006.

Chesnokova L.D., Bertyakova A.N. Noul dicționar ortografic școlar al limbii ruse. Formele gramaticale ale cuvintelor. Ortografii. Reguli și exemple / Ed. L.D. Cesnokova. – M., 2000.

Chesnokova L.D., Chesnokov S.P. Dicționar școlar al structurii și modificării cuvintelor în limba rusă. – M., 2005.

Shansky N.M. și altele.Dicționar frazeologic școlar al limbii ruse: sensul și originea frazelor. – M., 2000.

Shansky N.M., Bobrova T.A. Dicționar etimologic școlar al limbii ruse: Originea cuvintelor. – M., 2000.

Dicţionar şcolar de cuvinte străine / Ed. V.V. Ivanova - M., 2000.

Surse suplimentare

http://www.gramota.ru "Limba rusă". Portal de referințe și informații.

http://www.gramma.ru Cultura scrisului..

http://ruslit.ioso.ru Cabinetul de limbă și literatură rusă.

http://www.ruthenia.ru/apr/?nocalendar=1 Arhiva Studiilor Ruse din Sankt Petersburg.

http://www.repetitor.org/ Sistem de site web „Tutor”. Informații pentru școlari, solicitanți și părinți: programe educaționale în limba și literatura rusă; tehnici de redactare a eseurilor și diverse materiale educaționale; informații utile de fundal.

http://www.vedu.ru/ExpDic/ Dicționar explicativ al limbii ruse.

http://mlis.ru/ Metodologia și practica limbii și literaturii ruse. Server metodologic și literar de internet

http://www.feb-web.ru/ literatura și folclorul rusesc. Biblioteca electronica fundamentala "

http://yamal.org/ook/ Compact de ortografie de bază. Un manual de ortografie rusă.

http://writerstob.narod.ru/ Biografii ale marilor scriitori și poeți ruși. Pe site puteți găsi nu numai biografii ale scriitorilor, ci și diverse materiale, înrudite și nu legate de opera scriitorilor și poeților, de asemenea analize de poezii, poezii ale unor poeți, temele principale ale versurilor acestora, precum și materiale despre clasicismul, romantismul și sentimentalismul rusesc.

http://www.ruscenter.ru/ Centrul de dezvoltare a limbii ruse. Informații despre Centru; proiectele sale; noutăți în domeniul predării limbii ruse; publicații ale centrului; informații despre istoria și limba rusă modernă, lecții distractive și multe alte informații utile și interesante.

http://lit.1september.ru/index.php Ziarul „Literatura”. Versiunea online a ziarului oferă publicații despre problemele predării literaturii la școală. Secțiuni de site: nou în programe scolare, ma duc la clasa, Raft de cărți, Calendar literar și multe altele.

4. CONTROLUL ȘI EVALUAREA REZULTATELOR ÎNVĂȚĂRII DISCIPLINEI ACADEMICE

Monitorizarea și evaluarea rezultatelor stăpânirii disciplinei academice sunt efectuate de profesor în procesul de desfășurare a orelor practice și a lucrărilor de laborator, testare, precum și studenții care finalizează sarcini individuale, proiecte și cercetări.

Rezultatele învățării (abilități stăpânite, cunoștințe dobândite)	Forme și metode de monitorizare și evaluare a rezultatelor învățării
Ca urmare a stăpânirii disciplinei, studentul ar trebui să fie capabil să:
efectuează autocontrolul vorbirii; evaluează afirmațiile orale și scrise din punct de vedere al designului lingvistic, eficacitatea realizării sarcinilor comunicative stabilite;	Sondaj oral
analizează unitățile lingvistice din punctul de vedere al corectitudinii, acurateței și oportunității utilizării lor;
utilizați principalele tipuri de lectură (studiu introductiv, rezumat introductiv etc.) în funcție de sarcina comunicativă;	Exerciții și teme orale și scrise
conduce analiză lingvistică texte de diverse stiluri funcționaleși varietăți de limbaj;	Exerciții și teme orale și scrise
ascultare și citire
extrage informațiile necesare din diverse surse: texte educaționale și științifice, cărți de referință, mass-media, inclusiv cele prezentate în format electronic pe diverse medii de informare;	Pregătirea rezumatelor exerciții de limba rusă
vorbind și scris
să creeze monolog și enunțuri dialogice orale și scrise de diverse tipuri și genuri în sfera de comunicare educațională și științifică (pe baza materialului disciplinelor academice studiate), socio-culturală și de afaceri;	Sarcini orale.
se aplică în practica comunicării vorbirii de bază ortoepic, lexical, reguli gramaticale limba literară rusă modernă;	Sarcini orale.
respectați normele de ortografie și de punctuație ale limbii literare ruse moderne în practica scrisului;	exerciții de limba rusă Compoziţie Dictare
respectă normele de comportament de vorbire în diverse domenii și situații de comunicare, inclusiv atunci când se discută probleme discutabile;	Sondaj oral
utilizarea tehnicilor de bază de prelucrare a informațiilor a textului oral și scris.	Rezumat, eseu, test
Ca urmare a stăpânirii disciplinei, studentul ar trebui să știe:
legătura dintre limbă și istorie, cultura rusă și a altor popoare;	Sondaj oral și scris
sensul conceptelor: situația vorbirii și componentele acesteia, limba literară, norma de limbă, cultura vorbirii;	Sondaj oral și scris, sarcini de testare, testarea de control
unitățile și nivelurile de bază ale limbajului, caracteristicile și relațiile acestora;	Întrebări orale și scrise, sarcini de testare, testare de control, lucru de testare
normele ortografice, lexicale, gramaticale, ortografice și de punctuație ale limbii literare ruse moderne; norme de comportament de vorbire în sfera social-culturală, educațională, științifică, oficială și de afaceri ale comunicării.	Sondaj oral și scris, sarcini de testare, testare de control, dictare, eseu, dictare de vocabular, diverse sarcini scrise, test

Dezvoltatori:

Sankt Petersburg GBPOU profesor CPT Kostyuchenko E.N. _____________________

(locul de muncă) (funcția ocupată) (inițiale, prenume)

Pagini: 23 ORDIN al Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din 09 decembrie 2016 N 1551 „PRIVĂ APROBAREA STANDARDULUI DE ÎNVĂȚĂMÂNT DE STAT FEDERAL DE ÎNVĂȚĂMÂNTUL SECUNDAR PROFESIONAL DE SPECIALITATE

Standardele educaționale de stat federale nu au fost încă actualizate toate; proiectele de standarde au fost pregătite pentru aprobare (dacă nu există nicio legătură, atunciîn bara de căutare http://regulation.gov.ru/projects indicați: învățământ profesional secundar și selectați proiectul privind standardele educaționale ale statului federal)

01/08/02 Instalator de conducte

01/08/04 Acoperiș

01/08/07 Maestru lucrari generale de constructii

01/08/08 Maestru de finisare lucrari de constructii

01/08/10 Maestru în Locuințe și Servicii Comunale

01/08/14 Instalator sisteme si echipamente sanitare, de ventilatie

01/08/16 Electrician pentru alarma, centralizare si interblocare

01/08/17 Electrician-ajustor

01/08/18 Electrician rețele electrice și echipamente electrice

01/08/21 Instalator ascensoare electrice (ascensoare)

01/08/22 Maestrul mașinii de șenile

01/08/23 Brigadier-călător

02/08/07 Instalare si exploatare instalatii sanitare interioare, aer conditionat si ventilatie, link

13.02.11 Exploatarea tehnica si intretinerea echipamentelor electrice si electromecanice (pe industrie), link

15/01/24 Operator mașină de șlefuit

15/01/28 Polizor universal

18/01/01 Asistent de laborator pentru incercari fizice si mecanice

18/01/19 Masini-operator in productia de produse din plastic

18/02/07 Tehnologia producerii si prelucrarii materialelor plastice si elastomerilor

19.01.06 Operator productie zahar

19/01/07 Cofetar produse zaharoase

19.01.14 Operator proces producție mezeluri

19/02/03 Tehnologia pâinii, cofetăriei și pastelor

19/02/04 Tehnologia produselor zaharoase

19.02.05 Tehnologia fermentației și vinificația

19/02/06 Tehnologia conservelor si concentratelor alimentare

19/02/07 Tehnologia laptelui si produselor lactate

21.02.04 Gospodărirea terenurilor

21.02.05 Relații cu teren și proprietate

21.02.06 Sisteme de informare asigurarea activitatilor de urbanism

21/02/08 Geodezie aplicată

23.01.05 Reparator transport electric oras

23.01.07 Operator de macara (operator de macara)

23.01.09 Conducator de locomotiva

23.01.11 Electrician pentru repararea echipamentelor electrice ale materialului rulant (locomotive electrice, trenuri electrice)

23.02.04 Exploatare tehnica de ridicare si transport, constructii, masini si echipamente rutiere (pe industrie), legatura

27.02.01 Metrologie

27.02.02 Reglementare tehnică și management al calității

27.02.03 Automatizare și control de la distanță în transport (transport feroviar)

29/01/05 Cutter

29/01/07 Croitor

29/01/10 Moar de pălării

29.01.23 Reglator echipament tipar

29/01/25 Legătorie de cărți

29.02.07 Productie de produse din hartie si carton

34/01/01 Asistent medical junior pentru îngrijirea pacientului

40.02.01 Legea si organizarea securitatii sociale

40.02.02 Aplicarea legii

40.02.03 Drept și administrație judiciară

43.01.01 Ospatar, barman

43.01.02 Frizer

43/02/01 Organizare servicii de catering

43/02/03 Stilistica și arta machiajului

43.02.04 Estetica aplicata

43/02/08 Servicii casnice si utilitati

43.02.09 Serviciu ritual

02/43/11 Serviciu hotelier

46.02.01 Suport de documentare pentru management și arhivare

Ordinul Ministerului Educației și Științei Federația Rusă din 25 noiembrie 2016 Nr.1477 "DESPRE FACEREA SCHIMBĂRILOR UNELE ORDINE ALE MINISTERULUI EDUCAȚIEI ȘI ȘTIINȚEI AL FEDERATIEI RUSE PRIVIND PROFESII ȘI SPECIALITATE Y SPO", link

Ordinul Ministerului Muncii al Rusiei nr. 831din 2 noiembrie 2015 „La aprobarea listei celor mai populare 50pe piața muncii, profesii noi și promițătoare care necesită medie învăţământul profesional», link, link

Cu privire la modificările la modelul de programe de formare profesională pentru conducătorii autocategorii și subcategorii relevante, aprobate prin ordin al Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din 26 decembrie 2013 nr. 1408 și în eșantion de programe de recalificare pentru șoferii de vehicule din categoriile și subcategoriile relevante, aprobate prin ordin al Ministerului Educației și Știința Federației Ruse din 12 mai 2015 nr. 486

Zolotareva N.M. Cu privire la implementarea unui proiect cuprinzător de modernizare a pregătirii personalului pentru 50 cele mai populare și promițătoare profesii și specialități ale învățământului profesional secundar,legătură

Webinarii despre TOP 50 Rusia

Centre de competențe interregionale:http://profedutop50.ru

1. Participarea Consiliilor Calificărilor Profesionale în sistemul de învăţământ profesional. Akimova Yu.N.

2. Gestionarea rezistenței în timpul implementării standardelor educaționale ale statului federal conform TOP-50. Akimova Yu.N.

3. Practica implementării standardului educațional de stat federal conform TOP-50. Akimova Yu.N.

4. Abordări ale creației mediu de inovareși sisteme de educație continuă în organizațiile educaționale profesionale ale învățământului secundar profesional în contextul implementării standardului educațional de stat federal pentru TOP-50. Belkova E.A.

5. Explicații ale recomandărilor metodologice. Melnik I.O.

1. Revizuire recomandări metodologice privind proiectarea standardelor educaționale ale statului federal OOP conform TOP-50.

2. Crearea unui mediu inovator și a unui sistem de educație continuă în VET în contextul implementării Standardului Educațional de Stat Federal pentru TOP-50

3. Evaluarea independentă a calificărilor profesionale

21 septembrie 2016. Noi standarde educaționale de stat federale pentru învățământul profesional secundar în cele mai populare, noi și promițătoare profesii și specialități

TOP 50. Informatizarea

2016.11.03. III CONFERINȚA INTERNAȚIONALĂ ORIENTATĂ PE PRACTICĂ LA DISTANȚĂ „INOVAȚII PENTRU EDUCAȚIE”.

• Subiect de discuție: „Tendințe educaționale. Tehnologii de salvare a sănătății și noi competențe profesionale” http://pressmia.ru/online/951276949.html
• Subiect de discuție: „Învățare: învățământ mobil, mixt, la distanță”

În cadrul orelor, elevilor li s-a prezentat experiența de elaborare a Standardului Educațional de Stat Federal pentru Învățământul Profesional Secundar în profesia 01/43/09 Bucătar, cofetar, specialități 02/43/15 Bucătărie și cofetărie, obținută în cadrul activităților de standardul educațional de stat federal pentru educație educațională în UGPS 43.00.00 pe baza instituției de învățământ bugetar de stat federal rusă Universitate de stat turism si servicii.

În cadrul seminariilor au fost luate în considerare următoarele aspecte: cadrul de reglementare pentru proiectarea programelor educaționale profesionale de bază conform noilor Standarde educaționale de stat federale pentru învățământul profesional secundar (TOP-50); abordări generale de proiectare a programului educațional principal al profesiei/specialității învățământului secundar profesional (elaborarea curriculumului, materiale didactice); pregătirea și desfășurarea unui examen demonstrativ în cadrul examenului de stat pentru aviația civilă folosind metodele WorldSkills Rusia în competența „Gătit”.

Experții certificați WorldSkills Rusia au făcut un tur al facultății Restaurant Business, au demonstrat baza materială și tehnică care îndeplinește standardele internaționale, au vorbit despre acreditarea acestui site pentru desfășurarea unui examen demonstrativ în competența de gătit și despre experiența de participare la concursuri de competențe profesionale la diverse niveluri.

Programul de pregătire avansată a stârnit interes în diferite regiuni ale Federației Ruse: în Republica Ciuvasia, Saratov, Perm, Tver, Pskov, Vladimir, regiunile Moscovei, precum și în rândul celor 7 organizații educaționale profesionale din Moscova. Ascultătorii și-au exprimat recunoștința organizatorilor și profesorilor pentru orele interesante și semnificative și orientarea lor practică; a remarcat importanța ridicată și actualitatea informațiilor pentru pregătirea pentru autorizarea activităților educaționale în profesii și specialități incluse în TOP-50.

Dimensiune: px

Începeți să afișați de pe pagină:

Transcriere

1 Departamentul de Educație al Orașului Moscova Instituția Educațională Profesională Autonomă de Stat a Orașului Moscova „Complexul Educațional Moscova numit după V. Talalikhin” Dezvoltarea OPOP în conformitate cu cerințele Standardului Educațional de Stat Federal TOP-50 folosind exemplul profesia Bucătar, cofetar Svetlana Yuryevna Malgina Șefa serviciului metodologic al GAPOU MOK numit după. V. Talalikhina

2 Cadrul de reglementare pentru dezvoltarea standardului educațional de stat federal pentru învățământul profesional secundar (TOP-50) Decretul Guvernului Federației Ruse din 5 august 2013. 661 cu modificările ulterioare la 12 septembrie 2014. 928 „Cu privire la aprobarea Regulilor pentru elaborarea, aprobarea standardelor educaționale de stat federale și modificările acestora” Ordinul Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din data de 594 „Cu privire la aprobarea Procedurii pentru elaborarea de programe educaționale de bază exemplare, desfășurarea examinarea lor și menținerea unui registru al programelor educaționale de bază exemplare” Ordinul Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din 722 „Cu privire la acordarea dreptului de a ține un registru al programelor educaționale de bază exemplare în ceea ce privește programele educaționale din învățământul secundar profesional” Ordinul Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din 726 „Cu privire la aprobarea Regulamentelor model privind educația educațională în sistemul de învățământ profesional secundar” »

3 Ordinul Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din 9 decembrie 2016 „Cu privire la aprobarea standardului educațional de stat federal al învățământului profesional secundar în profesia de bucătar, cofetar 1. Aprobați standardul educațional de stat federal anexat pentru învățământul secundar profesional educație în profesia de bucătar, cofetar (denumit în continuare standard) 2 Stabiliți că: organizare educaţională are dreptul să efectueze pregătire conform standardului pentru persoanele înscrise înainte de intrarea în vigoare a prezentului ordin, cu acordul acestora; admiterea la studii în conformitate cu standardul educațional de stat federal al învățământului profesional secundar în profesia de bucătar, patiser, aprobat prin ordin al Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din 2 august 2013 798 (înregistrat de Ministerul Justiția Federației Ruse la 20 august 2013, înregistrare 29749), astfel cum a fost modificat prin ordinul Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din 9 aprilie 2015 nr. 390 (înregistrat de Ministerul Justiției al Federației Ruse la 8 mai 2015, înregistrare 37199), încetat la 1 septembrie 2017.

4 Cadrul de reglementare pentru dezvoltarea standardelor educaționale de stat federale SVE (TOP-50) Decretul Guvernului Federației Ruse din 5 august 2013. 661 cu modificările ulterioare la 12 septembrie 2014. 928 „Cu privire la aprobarea Regulilor pentru elaborarea, aprobarea standardelor educaționale de stat federale și modificările acestora” Ordinul Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din data de 594 „Cu privire la aprobarea Procedurii pentru elaborarea de programe educaționale de bază exemplare, desfășurarea examinarea lor și menținerea unui registru al programelor educaționale de bază exemplare” Ordinul Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din 722 „Cu privire la acordarea dreptului de a ține un registru al programelor educaționale de bază exemplare în ceea ce privește programele educaționale din învățământul secundar profesional” Ordinul Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din 726 „Cu privire la aprobarea Regulamentelor model privind educația educațională în sistemul de învățământ profesional secundar” »

5 Sarcină Un set de măsuri de pregătire pentru implementarea Standardului Educațional de Stat Federal TOP-50 Dezvoltarea de programe educaționale profesionale de bază pentru profesii și specialități în conformitate cu cerințele Standardului Educațional de Stat Federal pentru Acțiunea TOP-50 Crearea de lucru grupuri din domeniile de formare incluse în Standardul Educațional de Stat Federal TOP-50; Analiza standardelor educaționale ale statului federal în conformitate cu TOP-50 (programe educaționale exemplare), standardele profesionale și cerințele pieței regionale de muncă; Compilare harta rutiera pentru dezvoltarea de programe educaționale în conformitate cu Standardul Educațional Federal de Stat TOP -50 Determinarea părții variabile a programului educațional Dezvoltarea unui program educațional în conformitate cu cerințele Standardului Educațional Federal de Stat TOP -50 și un program educațional aproximativ Examinarea de programul educațional Procedura de reemitere a licenței de desfășurare a activităților educaționale (conform Standardului Educațional de Stat Federal TOP-50)

6 Sarcină Un set de măsuri de pregătire pentru implementarea Standardului Educațional de Stat Federal TOP-50 Modernizarea bazei materiale și tehnice în conformitate cu cerințele Standardului Educațional de Stat Federal pentru TOP-50 Formarea și recalificarea personalului didactic în în conformitate cu cerințele Standardului Educațional de Stat Federal pentru Acțiunea TOP-50 Analiza materialului și echipamentului tehnic existent al complexului în conformitate cu domeniile de formare menționate a lucrătorilor și a specialiștilor de nivel mediu Elaborarea unui plan de achiziții pentru echipamentele necesare , inventar, unelte, materii prime în conformitate cu priorități Achiziționarea și instalarea echipamentelor, achiziționarea de inventar, unelte, materii prime Analiza personalului din domeniile desemnate de formare a lucrătorilor și a specialiștilor de nivel mediu Aducerea în conformitate cu personalul în conformitate cu cerințele al Standardului Educațional de Stat Federal pentru TOP-50 (formare avansată, stagii, recalificare etc.) Atragerea de personal din întreprinderi și organizații specializate pentru implementarea programelor educaționale, inclusiv o formă de rețea de interacțiune Formarea experților în desfășurarea unui examen demonstrativ și instruirea cadrelor didactice în cerințele procedurii de desfășurare a unui examen demonstrativ

7 Federal State Educational Standard-3 Analiza comparativa Standardul educațional de stat federal-3 și Standardul educațional de stat federal TOP-50 în profesia „Bucătar, cofetar” Dezvoltat pe baza standardului profesional al Federației Restauratorilor și Hotelieri (nespecificat în Standardul educațional de stat federal-3) Durata de instruire: Pe baza clasei a XI-a - 10 luni Pe baza clasei a IX-a - 2 ani 10 luni OK: Bucătar Cofetar Activitati principale: - preparate din legume si ciuperci; - preparate din cereale, leguminoase, paste, oua, branza de vaci, aluat; -supe si sosuri; Standardul educațional de stat federal TOP-50 Elaborat pe baza standardului profesional 33 Serviciul, prestarea de servicii populației (Ordinul Ministerului Muncii din 29 septembrie 2014 667 „Cu privire la registrul standardelor profesionale”) Durata formării Pe baza nota 11 - 1 an 10 luni Pe baza nota 9 - 3 ani 10 luni In lista activitatilor principale: patiser patiser Activități principale: -semifabricate dintr-un sortiment variat; - preparate calde, diverse sortimente de gustari;

8 Federal State Educational Standard-3 Analiză comparativă a Federal State Educational Standard-3 și Federal State Educational Standard TOP-50 în profesia „Bucătar, cofetar” Competențe profesionale: gătit și decora Competențe generale: 7 Unitate de credit-36 ore academice Stat federal Standard educațional TOP-50 Competențe profesionale: design creativ și sortiment variat Competențe generale: 11 - poziție civilo-patriotică - conservare mediu inconjurator-documentatie profesionala pt limbă străină-activitate antreprenorială Ore credit Educație fizică - 36 ore +36 auto. sclav. Stil de viață - nu mai mult de 68 de ore, din care 70% la bazele serviciului militar (băieți) și bazele cunoștințelor medicale (fete) Cultura fizică - cel puțin 40 de ore Stilul de viață - 36 de ore, din care 70% la bazele de serviciul militar (băieți) și cunoștințe medicale de bază (fete

9 Standarde educaționale ale statului federal-3 Analiză comparativă a standardelor educaționale ale statului federal-3 și standardele educaționale ale statului federal TOP-50 în profesia de „Bucătar, cofetar” Numărul de ore pentru practică este determinat în Standardele educaționale ale statului federal-3 Stat federal Standarde educaționale TOP-50 Pentru practică, cel puțin 25% din ciclul profesional al GIA - apărarea absolvirii munca de calificare(absolvență practică și scrisă hârtie de examen) MTB îndeplinește standardele sanitare și de securitate la incendiu ale Academiei de Științe de Stat sub forma susținerii unei lucrări finale de calificare sub forma unui examen demonstrativ MTB îndeplinește cerințele standardelor internaționale Experiența în domeniul profesional este obligatorie pentru cadrele didactice care implementează profesional ciclul Share profesori cu cel puțin 3 ani de experiență profesională, cel puțin 25%.

11 Distribuția părții variabile a BOP Discipline noi Motivație 1. Standarde internaționale WorldSkills pentru competența „Gătit” Disciplina are ca scop pregătirea studenților pentru un examen demonstrativ în conformitate cu cerințele mișcării internaționale WSR pentru competența „Gătit” 2. Fundamentele antreprenoriatului Disciplina vizează dezvoltarea cunoștințelor și abilităților în domeniul antreprenoriatului și crearea propriei afaceri în legătură cu dezvoltarea competenței generale OK Estetică și design în proiectarea produselor culinare și de cofetărie În conformitate cu cerințele a pieței muncii și a angajatorilor individuali, a fost determinată necesitatea dezvoltării competențelor în decorarea și proiectarea produselor culinare

12 PROGRAM DE ÎNVĂŢĂMÂNT PROGRAM DE PREGĂTIRE A LUCRĂTORILOR CALIFICAŢI ŞI A SALARIAŢII Bucătar, cofetar Dispoziţii generale Rezumat Caracteristicile activităţii profesionale a absolventului Temei normativ şi legal pentru desfăşurarea programului de învăţământ Cerinţe pentru solicitanţii de a studia în programul de învăţământ Termenele de însuşire a programului de învăţământ şi alocate calificări Conformitatea PM cu calificările atribuite (combinații de calificări pe profesii învățământul secundar profesional) Procedura de implementare a programului educațional de liceu educatie generalaîn cadrul programului de învățământ al învățământului secundar profesional pentru elevi pe baza învățământului general de bază Repartizarea orelor în cadrul părții obligatorii și variabile a programului de învățământ Cerințe pentru rezultatele însușirii programului de învățământ Lista competențelor generale Lista competențelor generale competențe profesionale după tipul de activitate. Cerințe specifice pentru elemente structurale program educațional

13 PROGRAM DE ÎNVĂŢĂMÂNT PROGRAM DE FORMARE LUCRĂTORII CALIFICAŢI ŞI SALARIAŢII Bucătar, cofetar Specificarea competenţelor generale Formarea cerinţelor specifice pentru elementele structurale ale programului de învăţământ Documentaţie metodologică de definire a structurii şi organizării procesului de învăţământ Monitorizarea şi evaluarea rezultatelor însuşirii învăţământului program Condiții de implementare a programului de învățământ Cerințe pentru personalul care implementează programul de învățământ Cerințe de echipare materială și tehnică a procesului de învățământ Lista documentelor de reglementare specifice industriei utilizate în implementarea programului de învățământ. Cerințe pentru disponibilitatea tipărite și (sau) electronice educaționale și resurse informaționale Calculul costurilor standard pentru furnizarea de servicii publice pentru implementarea programului educațional (per elev)

14 Anexe: Anexa 1 Specificarea competențelor profesionale. Anexa 2 Cerințe specifice pentru modulele profesionale. Anexa 3 Cerințe specifice pentru disciplinele profesionale generale. Anexa 4 Curriculum. Anexa 5 Calendarul academic. Anexa 6 Cerințe privind echipamentul pentru procesul de examen demonstrativ în cadrul examenului de stat.

15 Probleme: Contradicții existente în cadrul de reglementare actual cu cerințele Standardului Educațional de Stat Federal (FSES) Lipsa examinării OPOP exemplare și a programelor exemplare de discipline și module. Lipsa consultărilor privind dezvoltarea BRI în conformitate cu cerințele Standardului Educațional Federal de Stat TOP-50. Lipsa unor recomandări clare pentru organizarea procesului educațional în conformitate cu cerințele standardului educațional de stat federal TOP-50 (munca independentă a studenților, intermediari și examinarea finală sub forma unui examen demonstrativ etc.)

MINISTRUL EDUCAȚIEI ȘI ȘTIINȚEI AL FEDERAȚIA RUSĂ KIRO (M I N O B R N A U K I RUSIA) PRI C A Z 2015 Moscova Cu aprobarea statului federal educațional

Descrierea programului de învățământ de învățământ secundar profesional în profesie 260807.01 Bucătar, cofetar” Cerințe pentru structura programului de formare pentru lucrători calificați, angajați ai studiului PPPKRS

PROGRAM DE FORMARE LUCRĂTORI CALIFICAȚI, SALARIAȚI DIN ÎNVĂȚĂMÂNTUL SECUNDAR PROFESIONAL (PPKRS SPO) 43/01/09 Bucătar, cofetar 1. CARACTERISTICI ALE PREGĂRII PENTRU PROFESIE 1.1 Pregătire educațională oferită

Instituție de învățământ de la bugetul de stat de învățământ secundar profesional (gimnaziu de specialitate instituție educațională) „Colegiul Tehnologic Magnitogorsk” ÎNVĂȚĂMÂNT PROFESIONAL DE BAZĂ

Ordinul Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din 9 decembrie 2016 nr. 1569 „Cu privire la aprobarea standardului educațional de stat federal pentru învățământul profesional secundar de profesie 01/43/09

CONSIDERAT Consiliul Pedagogic Protocolul 4 din 17.02.2017 APROBAT de directorul GAPOU IOC numit după. V. Talalikhina V.L. Ordinul Polyakov OD-235 din 17 februarie 2017. CURRICULUM al autonomiei de stat

Document furnizat de ConsultantPlus Înregistrat la Ministerul Justiției al Rusiei la 22 decembrie 2016 N 44898 MINISTERUL EDUCAȚIEI ȘI ȘTIINȚEI AL ORDINULUI FEDERAȚIA RUSĂ din 9 decembrie 2016 N 1569 ÎN APROBARE

Ordinul Ministerului Educației și Științei din Rusia din 9 decembrie 2016 N 1569 „Cu privire la aprobarea standardului educațional de stat federal al învățământului profesional secundar în profesia 01/43/09 Bucătar, cofetar” (Înregistrat

Nota explicativă 4.1. Cadrul de reglementare pentru implementarea OPOP OU. Acest curriculum al principalului program de învățământ profesional al învățământului secundar profesional al Instituției de Învățământ Autonome de Stat SPO LO „KiPT” conform programului

EXPERIENTA IN DEZVOLTAREA POEP PE PROFESII SI SPECIALITATI TOP-50 UGPS 43.00.00 SERVICII SI TURISM (folosind exemplul profesiei 43.01.09 Bucatar, cofetar, specialitati 43.02.15 Bucatariat si cofetarie) Institutia de Invatamant Buget de Stat “1

Ordinul Ministerului Educației și Științei din Rusia din 9 decembrie 2016 N 1565 „Cu privire la aprobarea standardului educațional de stat federal pentru învățământul profesional secundar în specialitatea 02/09/15 Bucatărie și cofetărie

APROBAT de directorul GPOAU YaO Rostov College of Industrial Technologies T.N. Kudryavtseva 17 mai 2016. REZUMAT AL PROGRAMULUI DE ÎNVĂŢĂMÂNT DE BAZĂ PENTRU PROFESIUNEA ÎNVĂŢĂMÂNTULUI MEDIU PROFESIONAL OOP

Ministerul Educației, Științei și Politicii Tineretului Teritoriul Trans-Baikal Filiala profesionistului de stat instituție educațională„Krasnokamensky industrial colegiu tehnologic" G.

Instituția de învățământ profesional bugetar de stat din regiunea Irkutsk „Colegiul de transport fluvial și auto din Irkutsk” PROGRAM EDUCAȚIONAL DE ÎNVĂȚĂMÂNTUL SECUNDAR PROFESIONAL

Aprobat de directorul Instituției de Învățământ Pedagogic de Stat „Colegiul Minier și Industrial Krasnokamensk” S.N. Epifantseva 2015 CURRICULUM al principalului program educațional profesional al învățământului secundar profesional al statului

DESCRIEREA programului de formare pentru lucrători calificați, angajați din învățământul secundar profesional de profesie 260807.01 Bucătar, cofetar Acest program de formare pentru muncitori calificați,

Profesia 19.01.17 (260807.01) Bucătar, cofetar Prezentare „Aleg o profesie” Prezentare „Bucătar, cofetar” Programul educațional al Standardului Educațional de Stat Federal a fost aprobat prin ordin al Ministerului Educației și Științei al Federației Ruse din data de 02

Aprob: Director al Liceului Tehnologic Lebedyansky Ordinul T. N. Antipova din 2014 PROGRAMUL DE ÎNVĂȚĂMÂNT PROFESIONAL DE BAZĂ al Profesionistului bugetar regional de stat

Document furnizat de ConsultantPlus Înregistrat la Ministerul Justiției al Rusiei la 20 decembrie 2016 N 44828 MINISTERUL EDUCAȚIEI ȘI ȘTIINȚEI AL ORDINULUI FEDERAȚIA RUSĂ din 9 decembrie 2016 N 1565 ÎN APROBARE

NOTĂ EXPLICATĂ la programul educațional de bază al învățământului secundar profesional pentru programul de formare a lucrătorilor calificați și angajaților de birou 19.01.17 Bucătar, cofetar 1. Prevederi generale

Principalul program educațional profesional a fost elaborat pe baza standardului educațional de stat federal pentru profesia de învățământ profesional secundar 19.01.17 Bucătar, cofetar

Îl aprob pe directorul TOGBOU SPO „Colegiul de Comerț, Cateringși serviciu” 2015 CURRICULUM DE LUCRU al principalului program de învățământ profesional al învățământului secundar profesional

CURRICULUM al principalului program educațional profesional pentru formarea lucrătorilor calificați, angajați ai instituției de învățământ profesional bugetar regional „Svobodinsky Agrarian

Anexă CURRICULUM la programul de formare pentru lucrătorii calificați și angajații din învățământul secundar profesional al instituției de învățământ bugetar de stat SO „Colegiul multidisciplinar Krasnoufimsky” de profesie 9.0.0 Bucătar, cofetar

REZUMAT PRACTICĂ EDUCAȚIONALĂ, PRODUCTIONALĂ (PROFESIONALĂ), PRODUCTIONALĂ (PRE-LICENZIATĂ) A TEHNOLOGIEI DE SPECIALITATE A PRODUSELOR DE CATERING PUBLIC 1.1. Domeniul de aplicare al programului Programul de lucru

PASAPORTUL PROGRAMULUI DE ÎNVĂŢĂMÂNT PROFESIONAL DE BAZĂ în specialitatea: 260807 Tehnologia produselor de alimentaţie publică (formare de bază) calificare: tehnician de proces 1. Perioada standard de măiestrie

EXPERIENTA IN DEZVOLTAREA EXEMPLE DE PROGRAME EDUCATIVE DE BAZĂ PENTRU PROFESIUNEA 43.01.09 BUCĂTAR, VERIFICATOR DE PATISERIE, PE SPECIALITATE 43.02.15 GĂTIT ȘI ÎNGRIJIRI DE PATISERIE GBPOU „1st MOK” 43.00.00 Servicii și turism (FSES)

CURRICULUM al principalului program educațional profesional al învățământului secundar profesional al KGBPOU „Colegiul Industrial și Tehnologic Biysk” program de formare pentru muncitori calificați

CURRICULUM al instituției de învățământ profesional bugetar din regiunea Vologda „Vologda scoala politehnica» de profesie de învăţământ secundar profesional 19.01.17 „Bucătar, patiser”

CUPRINS DENUMIRE SECȚIUNEA 1. DISPOZIȚII GENERALE 1.1. Temeiuri normative și legale pentru desfășurarea programului de învățământ profesional de bază al învățământului secundar profesional conform programului

Aprobă: Directorul Liceului Tehnologic Lebedyansky Ordinul T. N. Antipova din 2017 CURRICULUM pentru programul de formare pentru lucrătorii calificați și angajații de la bugetul regional de stat

APROBAT de Directorul OGAPOU „Școala Tehnică Belgorod N.A. PROGRAMUL Mezhenskaya 20 PENTRU FORMAREA LUCRĂTORILOR CALIFICAȚI, ANGAJAȚII instituției regionale de învățământ profesional autonom de stat

Aprobat de Directorul Instituției de Învățământ Bugetar de Stat IO PKZHI E.V. Sotnikova 2016 CURRICULUM pentru programul de formare pentru lucrători calificați și angajați ai instituției de învățământ profesional bugetar de stat din Irkutsk

„Sunt de acord” Directorul GBPOU ZMT A.S. Yakovlev CURRICULUM al principalului program educațional profesional al învățământului secundar profesional pentru formarea lucrătorilor calificați, angajaților guvernamentali

APROBAT de: Directorul Colegiului de Construcții Rutiere Emelyanovsky V.P.Kalachev Ordinul Nr. CURRICULUM DE LUCRU al programului de formare pentru muncitori calificați, angajați ai statului regional autonom

PORTOFOLIUL Profesorului Edie Enverovna Garbuzova GPOU PPET Edie Enverovna Garbuzova profesor al Colegiului Industrial și Economic Prokopyevsky, cea mai înaltă categorie de calificare Experiență totală de muncă

APROBAT de directorul instituției de învățământ profesional bugetar de stat din Republica Crimeea „Colegiul tehnologic Belogorsk” S.A. Membru 2017 CURRICULUM profesional de bază

2 APROBAT Hotărâre Director KGBOU NPO „PU 36” E.V. Fomina Ordinul 201 CURRICULUM DE LUCRU al programului de formare pentru lucrători calificați, angajați ai Institutului Regional de Învățământ Bugetar de Stat

E-mail: [email protected] E.A. Tsarkova, deputat Director al Centrului pentru Dezvoltarea Învățământului Profesional al Universității Politehnice de Stat din Moscova, Ph.D. Structura noului aspect al standardului educațional de stat federal pentru învățământul profesional secundar

Formă certificare intermediară laborator și ore practice educaționale și Stagiu muncă independentă Bucătar, cofetar 43.01.19 conform TOP-50 anul 3. 10 luni Index Numele ciclurilor disciplinei,

1.1. Cadrul de reglementare pentru implementarea instituției de învățământ OPOP 1. Notă explicativă Prezentul curriculum al programului de învățământ profesional de bază al învățământului profesional primar al bugetului de stat

Îl aprob pe Directorul Instituției de Învățământ de la Bugetul de Stat „TAT” N.V. Izotov 2016 CURRICULUM al programului de formare pentru lucrători calificați și angajați ai instituției de învățământ profesional de la bugetul de stat „Trubchevsky”

MINISTERUL EDUCAȚIEI AL REPUBLICII MORDOVIA GOU SPE „Colegiul Politehnic Saransk” PROGRAMUL DE ÎNVĂȚĂMÂNT PROFESIONAL DE BAZĂ de învățământ profesional inițial 260807.01 BUCĂTAR, VERIFICATOR DE PATISERIE

Descrierea principalului program de educație profesională pentru profesie 19.01.17 Bucătar, cofetar Scopul principalului program de educație profesională este de a dezvolta calități personale la elevi, de a forma

Aprobat: Pr. 121 Din 29.08.2015 CURRICULUM programului principal de învățământ profesional de învățământ secundar profesional al Instituției de Învățământ Autonome de Stat de Liceu.

Instituția de învățământ profesional autonomă de stat a orașului Moscova „Complexul educațional din Moscova numit după Viktor Talalikhin” REVIZUT de Consiliul Pedagogic Procesul verbal 3 din 28.04.2016.

CURRICULUM al principalului program de învățământ profesional al învățământului secundar profesional al instituției de învățământ profesional bugetar de stat din regiunea Kaluga „Colegiul

1. Notă explicativă 1.1 Cadrul de reglementare pentru implementarea PKRS OU Prezentul curriculum al Instituției Autonome de Învățământ Profesional de Stat de Învățământ Liceu Profesional

DEPARTAMENTUL DE EDUCAȚIE, ȘTIINȚĂ ȘI POLITICA TINERETULUI AL REGIUNII VORONEZH Instituția de învățământ profesional bugetar de stat din regiunea Voronej „Stat industrial și economic Voronej

CURRICULUM pentru formarea muncitorilor calificați, angajați de profesie 260807.01 Bucătar, cofetar al instituției regionale de învățământ bugetar de învățământ secundar profesional „Rylsky Agrarian

1 1. Notă explicativă a curriculumului 1.1 Cadrul de reglementare pentru implementarea principalului program de învățământ profesional. Acest curriculum al programului de învățământ secundar profesional

REZUMAT PRACTICĂ EDUCAȚIONALĂ, PRODUCTIONALĂ (PROFESIONALĂ), PRODUCTIONALĂ (PRE-LICENZIATĂ) A TEHNOLOGIEI DE SPECIALITATE A PRODUSELOR DE CATERING PUBLIC 1.1. Scopul aplicatiei Program de antrenament,

CONŢINUT. Prevederi generale.. Implementat de PPKRS SPO de profesie 9.0.7 Bucătar, cofetar... Documente de reglementare pentru dezvoltarea PPKRS de profesie 9.0.7 Bucătar, cofetar.... Caracteristici generale ale PPKRS. Caracteristică

1 MINISTERUL EDUCAȚIEI ȘI ȘTIINȚEI AL REGIUNII KRASNODAR Instituție de învățământ profesional bugetar de stat a Teritoriului Krasnodar „Colegiul de construcții industriale Armavir” PRINCIPALA

Acordat de Directorul Întreprinderii Unitare Municipale „Uzina de Nutriție Școlară” L.D. Likhonos 2013 Aprobat de Directorul OSAOU SPO „Colegiul de Alimentație Publică Belgorod” N.V. Lustina 2013 CURRICULUM principalului profesionist

CUPRINS 1. DISPOZIȚII GENERALE...5 1.1 Cadrul normativ și legal pentru desfășurarea programului de învățământ profesional de bază...5 1.2 Perioada standard de însușire a programului...6 2. CARACTERISTICILE PROFESIONALULUI

Index Forme de certificare intermediară Maxim Muncă independentă Total clase Prelegeri, lectii Lucrări de laborator, ore practice Denumirea ciclurilor, disciplinelor, modulelor profesionale,

INSTITUȚIA DE ÎNVĂȚĂMÂNT PROFESIONAL BUGETAR DE STAT DIN REGIUNEA VORONEZH „COLEGIUL INDUSTRIAL ȘI ECONOMIC DE STAT VORONEZH” „APROBAT” Director Instituția de Învățământ Superior de la Bugetul de Stat „VGPEC” N.I. Voropaev

Ministerul Educației și Științei din Regiunea Arhangelsk. Instituția de învățământ profesională autonomă de stat din regiunea Arhangelsk „Colegiul Tehnic Silvic Krasnoborsky” Director APROBAT

SMT” al anului CURRICULUM al programului de învățământ profesional de bază al învățământului profesional primar al instituției de învățământ bugetar de stat de învățământ secundar profesional.

INSTITUȚIA DE ÎNVĂȚĂMÂNT PROFESIONALĂ BUGETARĂ DE STAT „COLEGUL DE STAT DE INDUSTRIE ALIMENTARĂ ȘI COMERȚĂ ȘI CHELYABINSK” Aprobată de directorul GBPOU „Celiabinsk” colegiu de stat industrie

Heavy O.M.. Aprobat de: Director al OGBPOU „Colegiul Tehnologic Ryazhsky” CURRICULUM „01” Septembrie 2015 OGBPOU „Colegiul Tehnologic Ryazhsky” în profesia de învățământ profesional secundar

Ministerul Educației și Științei al Federației Ruse Actualizarea standardului educațional de stat federal pentru învățământul profesional secundar Alferova I.A. Președintele UMO regional pentru UGS SPO 38.00.00 Ministerul Educației și Științei al Federației Ruse Cernoskutova

MINISTRUL EDUCAȚIEI ȘI ȘTIINȚEI AL FEDERAȚIA RUSĂ KIRO (M I N O B R N A U K I RUSIA) PRI C A Z 2016 Moscova La aprobarea statului federal educațional

Îl aprob pe Directorul Instituției de Învățământ Bugetar de Stat al OI „UOAT” A.V. Malgataeva 28 februarie 2017 CURRICULUM programului de formare pentru lucrători calificați, angajați din învățământul secundar profesional al bugetului de stat